重庆烩菜的做法大全,重庆烩菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烩菜的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆烩菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸过的鱼怎么做好吃？
2. 呼和浩特10大必去的美食餐馆？

炸过的鱼怎么做好吃？

烩炸鱼块的做法：

1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块；

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；

3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金***出锅，油温上来后复炸一次；

4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块；

5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块；

6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右；

7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片；

8.大火炒至断生即可。炒鱼块的做法：1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；3.鱼炸好，放一边。另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；4.加点开水煮三分钟，加盐；5.放青椒下去；6.放葱花，滴花椒油收汁起锅。

1.鲜活草鱼一条。2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。3.抹上盐，料酒，酱入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果来不及二小时也行。4.再抹上干面粉。5.取大锅油烧热。6.放进腌入味的鱼。7.油酥，翻面。8.两面酥黄，酥熟透。9.出锅待用。10.备辣椒。11.大蒜，香菜。12.锅里留少许油 ，放时辣椒炒匀。13.加盐。14.再放进酥好的鱼。15.放进大蒜，香菜炒匀。16.再调入生抽，加清水烧开。

烧！ 红烧！一定很好吃！是不是一条没该刀的鱼！主料；鱼一条 配料；大黄瓜切滚刀 切条也行！调料；重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行 用油炙锅（一定记住要把锅炙好才能不糊锅，温度越高越好，不能太高有个7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行，用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出，加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水，多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以（啤酒多放些白酒少放些）让水煮沸腾 多煮一会儿。放鱼待水又煮沸腾了就给味（味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖！）把鱼烧近味即可！

呼和浩特10大必去的美食餐馆？

呼和浩特市十大必去的美食餐馆首先肯定要说稍麦，这是呼市的代表性美食，做为呼市本地人我会推荐新建西街的顺和园物美价廉特别地道，每两二十元。

想吃羊杂的话那就是人民路邮局北面的四子王羊杂店分量足价格适中另外建华南街路东也有一家羊杂面非常好吃另外战备路北的建军扯面南马路清真老坎上的干锅大召的剔鱼子大西街的福成肥牛烤肉满都海公园对面的德庄火锅牛街老白爆肚人民路南口的伊斯铜锅涮冰煮羊也很好，都是本地人喜欢去的。

1，席力图召后墙，老百姓食堂

2，恒昌商场南巷，大召削面馆

3，石头巷中段，乌伊格蒙餐

4，塞上老街西口，三元成饭店

5，滨江花园北门，祁县刀削

6，小召牌楼西，老爆肚

7，五塔寺东巷，恒氏包子

8，五塔寺西巷，重庆饭店

9，梁山街，海老五烩菜

10，小召前街，张利龙烧麦

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