大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜心的四川做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜心的四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川红叶菜的做法?
1/8把要用到的红叶菜准备好。
3/8开火,锅里放入20g油,放入蒜头煎一下。
4/8倒入红叶菜炒一下。
6/8再加入5g黄酒。
7/8加入酱油,继续炒。
8/8关火,加入味精炒匀即可。
清炒红叶菜,蘸酱红叶菜,蒜蓉红叶菜,红叶菜蘑菇鸡蛋汤,虾皮红叶菜面疙瘩汤等。蘸酱红叶菜的做法:
1、洗红叶菜:淘米水+竹盐+酵素,整颗浸泡5~10分钟,清洗干净后,掰下叶片,菜心保持完好。
四川家常素菜汤做法?
素汤做法多种多样,根据自己的口味、喜好来做,吃着更心满意足。
酸菜粉丝汤~最方便简单的做法,泡一把粉丝,捞一些酸菜切细用油炒香加水烧开,放粉丝、鸡精煮几分钟就可以了。
土豆丝酸菜汤~土豆切粗丝,酸菜同样切丝用菜油炒香(高汤忽略不炒),烧开后加土豆丝煮5分钟即可。放味精。
菜心汤~菜心洗净切碎,加高汤煮开后加菜心、盐、姜沬,开三分钟加鸡精。
油菜心家常做法?
材料
做法
1、将所有食材洗净,就开始切菜喽!金针菇对半切;小白菜切段,根与菜叶分开放。姜切成丝备用。
2、起油锅,开中小火,先放姜丝爆香。再放金针菇下去炒,炒到金针菇有点出水,将小***的根倒下去一起拌炒。
3、接着放入盐巴跟糖一起炒,最后再加上小***叶,炒到叶子变色;再入黑胡椒粒一起拌炒。就完成啰!
步骤 1
在锅里加一勺油,熬成7分熟,不能冒烟,不能焦糊,或者起来味道不佳
步骤 2
适量的干辣椒切碎,蒜瓣六瓣切碎,可以切细碎,一个小卷椒切碎,放在旁边摆着
步骤 3
用料:油菜200克,猪大油40克,
辅料:植物油10克,酱油5克,
烹饪步骤:
1.油菜洗净沥干,切成3厘米左右的方块。把猪大油切成细丁。
2.锅肉放入植物油,旺火烧热,放入猪油丁,炒至八成熟(猪油丁从奶白色变成半透明),
3.加入葱、姜末,放入油菜,炒拌均匀,再加酱油、精盐,拌匀烧煮3~5分钟后,即可出锅。
1、主料;油菜500克。
2、辅料:大蒜一瓣、油适量、盐10克、味精5克、白砂糖3克、味极鲜3毫升。
3、选新鲜的油菜。
4、用刀切去菜根,并一片一片掰开,洗干净控水。
5、大蒜拍末待用。
6、炒锅点火入油加热。
7、入蒜末炝出香味。
8、下油菜大火翻炒,同时加入味极鲜,盐,味精,糖翻炒均匀。
9、出锅装盘即可。
三鲜汤家常做法四川人?
1.大骨焯水后,放锅内,大火烧开,改小火慢炖2小时
2.各种材料进行清理整好
3.把大骨捞起,锅内骨头汤烧开,下肉羹,变色后捞起上盘;下鱿鱼,变色后捞起上盘
4.下水煮底料、盐、小许鸡精,加白萝卜、莲藕、水发木耳、魔芋、Q豆腐、牛肉丸子、肉燕包、花蛤,烧开后,再放***,花菜、黄瓜条等,待菜入味后,下肉羹、鱿鱼、和虾。把蒜苗放在最上面。
5.另取锅加热,下油,量适当多点,八分热时,下花椒,辣椒等爆香,变色后关火。
到此,以上就是小编对于菜心的四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜心的四川做法大全的4点解答对大家有用。
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