菜心的四川做法大全,菜心的四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心的四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜心的四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红叶菜的做法？
2. 四川家常素菜汤做法？
3. 油菜心家常做法？
4. 三鲜汤家常做法四川人？

四川红叶菜的做法？

1/8把要用到的红叶菜准备好。

2/8把红叶菜洗净，切好，同时把蒜头敲碎准备下。

3/8开火，锅里放入20g油，放入蒜头煎一下。

4/8倒入红叶菜炒一下。

5/8加入盐翻炒均匀。

6/8再加入5g黄酒。

7/8加入酱油，继续炒。

8/8关火，加入味精炒匀即可。

清炒红叶菜，蘸酱红叶菜，蒜蓉红叶菜，红叶菜蘑菇鸡蛋汤，虾皮红叶菜面疙瘩汤等。蘸酱红叶菜的做法：

1、洗红叶菜：淘米水＋竹盐＋酵素，整颗浸泡５～１０分钟，清洗干净后，掰下叶片，菜心保持完好。

2、直接装盘，配上豆酱、醋泡嫩姜，即可食用。

四川家常素菜汤做法？

素汤做法多种多样，根据自己的口味、喜好来做，吃着更心满意足。

酸菜粉丝汤～最方便简单的做法，泡一把粉丝，捞一些酸菜切细用油炒香加水烧开，放粉丝、鸡精煮几分钟就可以了。

土豆丝酸菜汤～土豆切粗丝，酸菜同样切丝用菜油炒香（高汤忽略不炒），烧开后加土豆丝煮5分钟即可。放味精。

菜心汤～菜心洗净切碎，加高汤煮开后加菜心、盐、姜沬，开三分钟加鸡精。

油菜心家常做法？

材料

"金针菇 1包","小白菜 4把（小把的）","姜 适量"

做法

1、将所有食材洗净，就开始切菜喽！金针菇对半切；小白菜切段，根与菜叶分开放。姜切成丝备用。

2、起油锅，开中小火，先放姜丝爆香。再放金针菇下去炒，炒到金针菇有点出水，将小***的根倒下去一起拌炒。

3、接着放入盐巴跟糖一起炒，最后再加上小***叶，炒到叶子变色；再入黑胡椒粒一起拌炒。就完成啰！

步骤 1

在锅里加一勺油，熬成7分熟，不能冒烟，不能焦糊，或者起来味道不佳

步骤 2

适量的干辣椒切碎，蒜瓣六瓣切碎，可以切细碎，一个小卷椒切碎，放在旁边摆着

步骤 3

用料：油菜200克，猪大油40克，

辅料：植物油10克，酱油5克，

配料：精盐3克，葱、姜末少许。

烹饪步骤：

1.油菜洗净沥干，切成3厘米左右的方块。把猪大油切成细丁。

2.锅肉放入植物油，旺火烧热，放入猪油丁，炒至八成熟（猪油丁从奶白色变成半透明），

3.加入葱、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、精盐，拌匀烧煮3～5分钟后，即可出锅。

1、主料；油菜500克。

2、辅料：大蒜一瓣、油适量、盐10克、味精5克、白砂糖3克、味极鲜3毫升。

3、选新鲜的油菜。

4、用刀切去菜根，并一片一片掰开，洗干净控水。

5、大蒜拍末待用。

6、炒锅点火入油加热。

7、入蒜末炝出香味。

8、下油菜大火翻炒，同时加入味极鲜，盐，味精，糖翻炒均匀。

9、出锅装盘即可。

三鲜汤家常做法四川人？

1.大骨焯水后，放锅内，大火烧开，改小火慢炖2小时

2.各种材料进行清理整好

3.把大骨捞起，锅内骨头汤烧开，下肉羹，变色后捞起上盘；下鱿鱼，变色后捞起上盘

4.下水煮底料、盐、小许鸡精，加白萝卜、莲藕、水发木耳、魔芋、Q豆腐、牛肉丸子、肉燕包、花蛤，烧开后，再放***，花菜、黄瓜条等，待菜入味后，下肉羹、鱿鱼、和虾。把蒜苗放在最上面。

5.另取锅加热，下油，量适当多点，八分热时，下花椒，辣椒等爆香，变色后关火。

到此，以上就是小编对于菜心的四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜心的四川做法大全的4点解答对大家有用。