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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐肠云南做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐肠云南做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 灌豆腐香肠的做法？
2. 素菜肠的家常做法？
3. 肠结做法？
4. 香肠炖豆腐的家常做法？

灌豆腐香肠的做法？

1.首先将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉，然后碾碎，锅内倒少许油，慢慢翻炒，将豆腐里的水分慢慢炒光，加少许盐，去一下豆腐的腥味。

2.肉购买后肘肉，五斤瘦肉1斤肥肉，瘦肉切成两厘米左右的肉片，肥肉切成一厘米的肉片。

3.将肉，豆腐，及所有调味品，全部倒入！

4.翻拌均匀，腌制十二小时以上。

5.肠衣用冷水泡六小时左右，取出，洗净。

6.把肠衣套在灌肠器上，尾处打结开始关肠。

7.开始灌肠喽！

8.豆腐肠灌好喽！

1准备食材，白豆腐100g，猪大肠100g，盐40g，猪肉馅25g，姜20g，料酒10ml，茴香面20g。

2豆腐剁末，姜切末，将猪肉馅和豆腐混合均匀，放入盐，料酒，茴香面，姜，搅拌均匀。

3将馅料灌入肠衣中，将豆腐肠挂在通风，透光处晾干即可。

素菜肠的家常做法？

1将腐竹发透，劈开切成丁；

2胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过；

3腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用；

4锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用；

5先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用；

肠结做法？

第一步我们先将将猪肠、猪肚分别翻过来，去净肠油脂和杂物。猪肺将气管对准水龙头冲至肺叶膨大、发白，去掉肺沫，然后用水洗净。猪肉洗干净。豆腐切成大片，入油锅炸成金***。猪心去血污洗净

步骤2

大蒜去皮洗净制成蒜汁。豆豉用芝麻油略喂。酱豆腐搅碎调匀成糊

步骤3

猪肠、肚、心、肺用开水焯至半熟，去除异味洗净

步骤4

锅内加清水，以没过原料为准，烧开后放入料包、葱、姜、豆豉、酱油、酱豆腐糊、精盐、料酒，用微火烧片刻，先下猪肉煮熟后，分别放入其他原料炖煮至熟，捞出改刀后再放入锅内。食时盛入碗内，连同醋蒜汁、辣椒油一起上桌即可

1.小肠适量；香葱适量；盐适量 ；生姜适量；桂皮适量 ；八角适量 ；胡椒粉适量。

2.具体步骤:

步骤1:清好的小肠。

步骤2:第隔一段结上结。

步骤3:放进开水里定形。

步骤4:切段。

步骤5:放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角。

步骤6:高压40分钟。

步骤7:炖好的小肠结开盖，放点盐。

步骤8:再次烧开。

香肠炖豆腐的家常做法？

香肠炖豆腐做法：

1、嫩豆腐洗净切块置盘中待用；

2、蒸熟的香肠切片，姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用；

3、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香；

4、然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀；

5、豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮；

6、当炖至豆腐入味，香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于豆腐肠云南做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐肠云南做法大全图片的4点解答对大家有用。