贵州豆腐配菜做法大全窍门_贵州用豆腐做菜豆腐***

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本文目录一览：

• 1、豆腐配什么菜好吃
• 2、贵州烙锅臭豆腐怎么做好吃
• 3、贵阳豆腐圆子的做法和配方
• 4、豆腐和什么菜一起炒才会好吃的呢?
• 5、酱烧豆腐菜应该怎样做?

豆腐配什么菜好吃

1、鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤是一道清淡、营养丰富的菜肴。鱼头中富含维生素D，与豆腐一同炖煮可以增加钙的吸收，非常适合小孩和老人食用。同时，鱼头豆腐汤中的鱼头还含有丰富的蛋白质和多种营养物质，有助于增强骨骼的健康。

2、豆腐与蔬菜搭配： 小葱拌豆腐、素鸡炒菠菜、香椿拌豆腐、大白菜炕豆腐、草菇烩豆腐、金钩海带炖冻豆腐。豆腐与肉类搭配： 麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐干烧五花肉、豆腐皮搭配京酱肉丝、豆腐脑、酿豆腐。

3、豆腐配白菜，***富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。

4、***富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。***炒豆腐、***炖豆腐都是不错的选择。豆腐+萝卜 豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。

5、豆腐搭配鱼肉 豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物，其中不仅富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质。

贵州烙锅臭豆腐怎么做好吃

1、贵州特色烙锅用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热，倒入菜籽油，煎炸土豆丝、臭豆腐。

2、把豆腐乳块搅拌碎加入适量水，把切好的`鲜豆腐浸泡在里面，盖好盖子在阴凉处放置24小时左右。取腌制一天一宿的豆腐于油锅中，炸至金***。撒上孜然粉、辣椒粉、香菜、蒜末，最后淋上点臭豆腐乳汁儿。完成了。

3、首先买一块酸汤豆腐（记住是酸汤豆腐。不是石膏豆腐）；然后在买一点碱粉。然后把酸汤豆腐缺成一小块一小块的大概不一寸差不多大小。

4、豆腐切成小块，油大概7成热的时候入锅炸成金***。小葱、大蒜、香菜切沫备用。豆腐块炸好之后加入少量白糖、醋、面酱汁、麻酱汁、葱、蒜、香菜沫、搅抖均匀。

5、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

贵阳豆腐圆子的做法和配方

1、做法步骤：第1步、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。第2步、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。

2、食材。2 把豆腐捏碎。3 加入各种原料拌匀后稍压紧，盖上保鲜膜，静置至少1小时。

3、豆腐圆子的做法1 食材准备：老豆腐一块、肉馅250g、葱末少许、盐少许、芝麻油少许、白胡椒粉少许、干淀粉35g、鸡蛋1个。做法：肉剁碎，肉馅内剁点葱花进去。

4、爆浆豆腐圆子的做法：食材的选择：首先我们要挑对食材，才能做得出好的豆腐圆子。豆腐我们要选择外表颜色微黄“酸汤”点的老豆腐，不能选择白白净净“盐卤”点的老豆腐。

豆腐和什么菜一起炒才会好吃的呢?

豆腐配***，***富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。

豆腐丝炒包菜好吃。原料：豆腐皮、包菜、胡萝卜、蒜、食用油、盐、辣椒面、生抽、葱。第1步、包菜切丝，洗净，控水。第2步、豆腐皮和胡萝卜切丝，备用。第3步、葱和蒜切碎，备用。

之前煎炸豆腐的油可以留一些继续使用，开火烧热油，把姜、蒜、干红椒倒进去爆香。把[_a***_]梗先倒进去翻炒至半软，然后把菜叶也倒进去一起翻炒均匀。放入一小勺食盐、适量十三香调味，少量清水，翻炒均匀。

添加水目地，能让豆腐消化吸收汤汁，吃着香气扑鼻，放入大葱，开走红收干汤汁，一道好吃的家常菜，豆腐烹饪肉片就完成了，香气扑鼻，老少咸宜。

豆腐可以和胡萝卜放在一起，做成胡萝卜烧豆腐。适宜于高血压、冠心病、胃溃疡等患者食用。

酱烧豆腐菜应该怎样做?

1、第1步、准备食材。第2步、肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。第4步、豆腐洗干净，切小块。第5步、下油锅，把豆腐煎至微金***。捞起。

2、作法：平菇提早泡浸；将猪瘦肉和平菇切小傅；豆腐切小三角预留；大蒜削皮剁末；青涩切细段；黑豆豉剁碎；木薯淀粉自来水调均匀预留。

3、可以顺势加入少许高汤烧煮。中途可以尝味，适量加入盐或酱（喜欢啥味自己做主）。 汤汁快干时，锅边放入两种青、红辣椒圈，洒适量盐在它的上面炒均，合入豆腐小炒几下即可起锅入盘。 最后撒少许香菜，香味四溢。

4、酱烧家常豆腐的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐洗净，平铺在砧板上，用快刀拦腰成两半。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐已经成为两半后。对角线的切开。

5、酱 烧 豆 腐 菜 做 法 材料 传统豆腐 2块、黑木耳丝 适量、红萝卜丝 适量、酱油 3匙、味霖 1匙、水 4匙、盐巴 适量、乌醋 些许。

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