爆炒猪肝正宗贵州做法大全,爆炒猪肝正宗贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒猪肝正宗贵州做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒猪肝正宗贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒土猪肝家常做法？
2. 爆炒猪肝儿的做法？
3. 爆炒猪肝的做法？

爆炒土猪肝家常做法？

食材用料

猪肝150g 尖椒20g

辣椒20g 圆葱20g

方法步骤

1，翻炒猪肝

热锅烧油，油热放入事先腌制好的猪肝，大火翻炒二三十秒。

2，加入辅料翻炒

炒好后，放入事先准备好的尖椒，辣椒和圆葱，继续翻炒。

3，加入生抽翻炒

炒好后，加入一点生抽翻炒，二三十秒后即可出锅装盘。

主料：猪肝1块，黄瓜1根

辅料：木耳30克，葱末30克，姜末30克，蒜末10克，白醋3汤匙，白胡椒粉3克，水淀粉15克，香油1克，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1. 食材洗净准备。

2. 黄瓜切片。

爆炒猪肝儿的做法？

猪肝切片清洗干净，加入料酒，姜片，淀粉抓匀腌制10分钟。

2.切好材料。

3.锅里热油倒入猪肝翻炒至变色铲起备用。

4.再热油爆香蒜姜，葱，辣椒，洋葱。

5.倒入猪肝大火翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。

家常爆炒猪肝儿的做法如下。

备好猪肝、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末，猪肝焯水30秒，烧油倒入配菜后滑油10秒钟沥干配菜，下入蒜末和姜末炒香，倒入调料炒出香味后倒入料酒，倒入配菜和猪肝，放入调料后大火翻炒10秒起锅即可。

准备配菜

猪肝切片后用生抽、蚝油、生粉腌制10分钟，将青椒、红椒和洋葱切块，切少许蒜末、姜末备用。

焯水猪肝

锅中加水烧开后倒入猪肝焯水30秒，捞出猪肝后重新起锅加油烧至四成热，倒入切好的配菜。

炒香调料

滑油10秒钟后沥干配菜，重新起锅加油烧热后下入蒜末和姜末炒香，倒入适量蚝油、甜面酱炒出香味。

爆炒猪肝儿是一道非常常见的家常菜，下面是详细的做法：

所需材料：

1. 猪肝200克；

2. 大葱1根，姜2片；

3. 辣椒适量；

4. 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、花椒粉适量；

5. 葱花适量。

制作步骤：

1. 将猪肝洗净，去筋膜和血管，切成小块。加入适量的盐、料酒和姜片腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入准备好的猪肝，大火煸炒至微***，并将猪肝滤出待用。

制作步骤猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下；

用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；

在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香然后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精等调味即可出锅

爆炒猪肝的做法？

爆炒猪肝的步骤

步骤 1

猪肝冲洗干净后，切厚片+1勺盐多抓搓一会会出很多的粘液，放清水里浸泡10分钟，再抓搓换水冲洗干净

步骤 2

用厨房纸吸干水分

步骤 3

洋葱、红黄绿彩椒切块，葱姜蒜切片

1.准备配菜

猪肝切片后用生抽、蚝油、生粉腌制10分钟，将青椒、红椒和洋葱切块，切少许蒜末、姜末备用。

2.焯水猪肝

锅中加水烧开后倒入猪肝焯水30秒，捞出猪肝后重新起锅加油烧至四成热，倒入切好的配菜。

3.炒香调料

滑油10秒钟后沥干配菜，重新起锅加油烧热后下入蒜末和姜末炒香，倒入适量

蚝油、甜面酱炒出香味。

4.大火翻炒

倒入少量料酒去腥后依次倒入配菜和猪肝，翻炒几下后加入生抽、鸡精、少许白糖和老抽，大火翻炒10秒起锅即可。

食材用料：

猪肝 150克左右 豆瓣酱 一小勺 红辣椒 一个 洋葱 一个

糖、姜 少许 料酒、葱、淀粉 少许

爆炒猪肝的做法：

1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时，

2.捞起切片放料酒，盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右，烧开水焯水捞起备用，

3.洋葱红椒切丝，

4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味，

5.加入洋葱红椒快速翻炒，

6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可，

到此，以上就是小编对于爆炒猪肝正宗贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒猪肝正宗贵州做法大全的3点解答对大家有用。