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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川脆笋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川脆笋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸鸭蛋炒什么菜好吃四川？
2. 黄鳝怎么做好吃，我准备做来吃，希望大家知无不言？
3. 你是吃货吗？你会经常分享东西给身边的小伙伴吗？

咸鸭蛋炒什么菜好吃四川？

咸鸭蛋炒豆芽菜好吃。
1，豆芽菜的口感鲜嫩，与咸鸭蛋的咸香味相互衬托，味道更加丰富美味。
2，咸鸭蛋的咸味能够增添豆芽菜的鲜味，提升整道菜的口感和风味。
3，咸鸭蛋炒豆芽菜是一道简单易做的菜品，烹饪时间也比较短，非常适合快节奏的现代生活。
由于这道菜的组合口感和味道的兼具，所以咸鸭蛋炒豆芽菜是一道很好吃的搭配。

咸蛋炒秋葵、咸蛋炒时蔬、咸蛋炒脆笋、咸蛋炒四季豆、热狗咸蛋炒毛瓜、咸蛋炒地瓜、咸蛋炒豆腐、咸蛋炒菠菜、咸蛋炒苦瓜、咸蛋炒南瓜、咸蛋炒杏鲍菇、咸蛋炒饭、青椒咸蛋炒丝瓜、咸蛋炒金针菇、咸蛋炒花枝、咸蛋炒花椰菜、咸蛋炒瓠瓜、咸蛋炒饭、咸蛋炒山苦瓜等、超简单咸蛋炒菜、咸蛋炒菠菜、咸蛋炒高丽菜等。都好吃

黄鳝怎么做好吃，我准备做来吃，希望大家知无不言？

大家好我是周六六，关注六六，健康长寿。

黄鳝，又名鳝鱼，称鱼却无鳞无刺，味道鲜美。

在不同的节气，老祖宗都给我们留了很多的饮食风俗和谚语。比如：“夏令之补，黄鳝为首”、“伏天鳝鱼赛人参”…

夏季虽热，但也是养生的好时机，调理好了，有助于人体的健康，减少疾病发生的可能。

夏季的鳝鱼，经过了一冬和春季的觅食和生长，变得圆润又肥美，肉质鲜美，又特别的营养，千万别错过。

鳝鱼的做法多种多样，比方这道青花椒鳝片。

这是双椒鳝片

红烧鳝片

麻辣水煮鳝片

脆笋鳝片

题主问：黄鳝怎么做好吃？美食坐家根据自己几十年的实践经验认为，爆炒黄鳝很好吃。鳝鱼经过爆炒以后，鳝鱼就会变得又香又嫩，而且不会有腥味，吃起来特别过瘾。

一、原料准备：

黄鳝、生姜、大蒜、红辣椒、干辣椒、青辣椒、胡椒粉、生抽、料酒、啤酒、盐、菜籽油等。

二、烹饪步骤：

第一步，去除黏液。众所周知，黄鳝生活在水中的泥土里，所以黄鳝会有很重的土腥味，一般人不会处理，做出来的鳝鱼腥味很重，根本没法吃。其实，黄鳝的腥味很大一部分在它身体的黏液上，所以鳝鱼下锅前，一定要去除黏液。做法是：将买回来并且已经杀好的黄鳝放在盆中，然后加入温水，再加盐和生粉搅拌均匀。接着不断用手揉搓，揉搓一段时间，黏液就会脱离黄鳝，然后用水冲洗几遍，就清洗干净了。

第二步，腌制鳝鱼。把处理好的黄鳝切成段状，放到碗中，加入适量料酒、盐和少许胡椒粉，用手抓匀，腌制大约10分钟左右。经过腌制以后，鳝鱼可以变得更入味，而且可以去除黄鳝中的土腥味。

第三步，辅料处理。将生姜清洗干净，切片备用；把蒜皮剥掉，清洗干净，用刀背拍扁即可；把辣椒去蒂，清洗干净，放到菜板上用刀切开，把里面的籽除去，用刀切成丁备用。

第四步，煎炸鳝鱼。把锅烧热，倒入适量菜籽油，把油烧热至六成熟，放入腌制好的鳝段，煎至两面金黄，盛出备用。

第五步，爆炒鳝鱼。往锅里加入适量的菜籽油，大火加热，等油烧开煎熟，把拍扁的蒜和切好的生姜片放进锅里爆炒，炒出香味之后，把切好的红辣椒和干辣椒放进锅里翻炒，过1分钟后，把煎炸过的鳝段放进锅里复炒，跟食材一起混合，再加入适量生抽翻炒，这个过程一定要大火爆炒，这样炒出来的鳝鱼才好吃，接着加入适量的青辣椒和啤酒，翻炒几遍加入适量食盐，翻炒入味即可出锅享用。

很高兴回答这个问题

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黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品。主要用于治疗气血不足，久泻久痢之体弱。黄鳝还具有通络利关节的作用，因此风湿病患者可选择食用或用黄鳝泡酒饮用。

大蒜烧鳝鱼家常做法

用料:

鳝鱼 蒜 姜 葱 老抽 黄酒 白胡椒粉 糖 盐 香油

烹饪步骤:

1.将鳝鱼去头去内脏清洗干净后，切成长约二指宽的段。蒜瓣剥皮、葱切段，姜切碎备用。

2.起锅烧油，油热，放入姜块、蒜瓣煸炒香，炒至表面微黄，倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白，倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发

3.掀开锅盖加入老抽、糖、葱短翻炒均匀。倒入热水至锅内原料1/3处，盖上锅盖中火烧约10分钟左右，此时汤汁已收至半干变浓稠，开始调味，加入盐、胡椒粉，关火后淋上香油就可以出锅开吃了

黄鳝怎么做好吃呢？希望给大家看的简单法

烹饪难度：简单

烹饪时间：30分钟

烹饪工艺：其他

菜品口味：咸鲜

用 料：黄鳝，胡萝卜，色拉油，食盐，酱油，葱姜蒜，料酒，白糖、豆芽、木耳

黄鳝怎么做好吃

第一步我们做黄鳝，首先要准备好食材，要从市场中购买新鲜的、鲜活的黄鳝，然后拿回家以后把黄鳝杀死、切断，放在一边备用。然后在锅里放上适量的水，把水煮沸，然后把切好的黄鳝放入沸腾的水里，然后在每段黄鳝的背后都均匀的划上几刀，放在一个大小合适的容器里备用。

第二步准备好洗干净的胡萝卜、葱、姜和蒜，然后把胡萝卜、葱姜蒜切成合适的大小。把葱姜蒜一起放到锅里，翻炒出香味，然后把切好的备用的黄鳝放到锅里，这个时候要迅速的翻炒黄鳝，然后加一小勺料酒调味。

第三步翻炒过黄鳝以后，再把切好的胡萝卜和葱一起放入锅中，加入适量的酱油和白糖之后继续翻炒，图示里所用的黄鳝需要五勺酱油和两勺白糖，大家可以稍作参考。

你是吃货吗？你会经常分享东西给身边的小伙伴吗？

吃货一般很爱分享好吃的给大家的，希望大家一块都吃，大家认同好吃的时候，心里无比的快乐，看吧，我说的没错吧，是不是真的很好吃。

但看见上面是心理区域，发现事情并没有那么简单👳，有意思，真棒。

出去吃的次数还行吧，不是很多哈，一般出去吃哪一家好吃会请朋友一起去的哈，推荐就更不用说了。

你这个问题还真不简单哈，是不是经常分享东西给朋友，这个就很复杂了，总的来说我是觉得分情况吧，一般的问题我是根据自己的现实情况。

譬如好吃的好玩的、哪里有什么好的活动啊。这个分享还得分哪种小伙伴，是你喜欢的还是不喜欢的，越想都复杂。

自己的经历、所闻所想、自己的工作生活中的喜怒哀乐。一般都是很要好的伙伴才会说的。

还有就是你分享给小伙伴的东西是好的还是坏的。如果在商业竞争中给他分享是一个好的还是坏的可能会影响整个成败。

我认为被分享的人应该有一个大的判断。

其实通过这个问题也是能看出一个人的心境有多大。

我个人一般分享的都是些积极向上的正能量的。但不是向身边所有的小伙伴。

算半个吃货吧，至少走到哪里都会做攻略，哪里有好吃的，先标记出来，只要去了那里，就一定要去吃，也会分享给朋友，觉得这个好吃还是不好吃，适合不适合自己的朋友的口味。

算是个吃货，偶尔分享一下，然而并不是天天给谁安利自己喜欢吃的。

个人食谱比较广，乐于尝试，然后会渐渐沉淀出喜欢的类型，我喜欢去分辨每道好吃的菜，入口后复合的味道是怎么构成的，查点资料，然后回家自己尝试做。

但是众口难调嘛，永远是最朴素的真理，汝之蜜糖，彼之砒霜。所以这么看来这个问题很简单...就这样。但是要说详细一点，那么...

比如发现了比较正宗的日式烤肉，果木碳烤香，加新鲜的肉质，甜口酱油，蒜片，黑胡椒和盐能组合出差不多的奇多日式牛排味...强烈安利朋友去吃，朋友懒洋洋地说烤肉啊?还要自己操作烤好麻烦，吃得不爽啊。

某一天一个人去吃，吃了280

比如发现了风格另类的海鲜排挡，新鲜饱满的圣子，如观音雕像的玉指，用干煸过的二荆条做川味爆炒，浓烈的青椒熏辣香入口即刻难忘，盐帮菜风格的海鲜像是施了魔法，推荐给家人，他们吃过后说，哦，还行...

比如会有土豪不定期做私房菜聚会，老子每次必去，土豪是浙江人，做的是江浙家常菜，全海鲜宴，做法和操作都很简单，完全还原食材本身的鲜美，一大早准备好去[_a***_]买的高价位的新鲜海鲜，冷盘全是白灼，沾放了姜末的红醋，比如血蛤，入滚水烫几秒就捞起来，用夹子剥开还带血，吃的惯的（比如我...）会觉得腥中带鲜，吃不惯的就是吃不来...比如比巴掌还大的干虾，吃两个就感觉要饱，冷盘后走热菜，调味料主角基本是蒜和酱油，蒜过一道油会出香，和精选豉油一起铺在龙虾，鲍鱼，生蚝，鲈鱼和昌鱼上...药膳鳗鱼汤是浓厚的药膳味加鳗鱼肉打底的淡淡肉香，选用的鳗鱼很肥美，肉质纤维粗白如鹅毛雪，汤是纯甜的，但是在座的四川人都喝的惯...，蛤蜊汤用的是新鲜大蛤蜊，总量差不多占了碗和锅的一半多，炖出来的味道很浓，姜末铺底，盐加葱花...他每一道菜都看似简洁，实则暗藏***。

照片呢，照片在哪等等我翻一翻...
这种还原食材本身味道的做法（当然好食材嘛肯定贵..._(┐ ◟ᐕ)¬_买），类似于日料，作为习惯了重口的成都土著完全不觉得江浙菜会太淡。

然后终于有一天按捺不住安利的灵魂，大吹特吹邀上一朋友去吃，事后淡然表示，嗯还行，我一般不吃海鲜...

于是就慢慢开始不分享了，表面上看是众口难调，其实选择了什么食物就是选择了所爱，爱关乎灵魂，对美食有热情的人，和对美食没有热情的人，以及只喜欢吃得惯一种菜系的本地人（吃外菜完全吃不惯那种，出国吃方便面的...）完全是两个世界的人，热爱美食是一种兴趣爱好，有人没有这个兴趣爱好，一日三餐就是一日三餐，没有秘制酱汁，味精将就一下也过得去，你还能推荐什么呢?

到此，以上就是小编对于四川脆笋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川脆笋做法大全的3点解答对大家有用。