四川炸鱼火锅做法大全,四川炸鱼火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炸鱼火锅做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川炸鱼火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糟辣鱼火锅怎么做？
2. 草鱼火锅做法王刚？
3. 火锅烧鱼家常做法？
4. 火锅鱼的正宗做法王刚？

糟辣鱼火锅怎么做？

用料：

黔鱼1条、姜、葱、蒜、蒜苗、芹菜、糟辣椒、番茄两个

做法:

1、鱼去内脏，洗净，在鱼身上多划几道。

2、锅内倒油，中大火。炸鱼的时候如果怕溅油，可以现在鱼身上裹一些面。

3、下油锅炸至金黄干脆。

草鱼火锅做法王刚？

原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜，海底捞麻辣火锅底料

做法：

步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片；

步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿；

步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块；

材料

2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许

做法

1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）

2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！

3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

主料：草鱼 800克，金针菇 400克，盐，鸡精，姜，蒜，美人椒，干辣椒，青花椒，黄葱，料酒，花椒油，白糖，淀粉，

做法步骤：

1.鱼洗干净，切片，腌制，放入盐、料酒、淀粉和青花椒。加点水，用手搅拌均匀，大概腌制10分钟

2.美人椒切片备用。

3.老姜和大蒜切片备用。

草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会

步骤2

豆腐两面煎黄，煎的时候两面都放盐，煎好装盘

步骤3

热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到两面微黄即可

火锅烧鱼家常做法？

用料

海鱼（黄尾鱼） 4条，蒜头 2个，生抽 2勺

盐 少许，小米辣椒 1个，海底捞麻辣底料 2勺

姜 2片

超好吃的海底捞火锅底料红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，吸干水分，加一点盐腌制5分钟

步骤 2

锅里放油，炸鱼至两面熟透。捞出来沥干油

步骤 3

材料

鱼1条，火锅底料100克，姜葱蒜、料酒、盐、植物油

做法

1、鲤鱼挑去两侧神经线，去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。

2、鱼身两侧打花刀，用料酒、盐腌制几分钟。

3、姜蒜切片，葱切丝。

火锅鱼的正宗做法王刚？

鱼肉切薄片，加入盐、鸡精、胡椒、料酒，抓匀后加入鸡蛋清、水淀粉，再次抓匀，鱼骨加盐、鸡精、胡椒、黄酒，起锅烧油，烧至5成热，下入豆瓣酱翻炒，放入姜片、花椒、蒜片、辣椒节、火锅底料、清水，放入盐、鸡精、白糖，放入鱼骨，煮好捞出打底，锅中放入鱼片，水开后煮1分钟，倒入碗中，撒上蒜末、葱末，另起锅烧...

食材：

　　鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克

　　调味料：

　　白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量

　　1、葱姜切好备用；

1、主料：石斑鱼1条。

2、辅料：西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。

3、选取新鲜活鱼，洗净切块。

4、加料酒与盐腌制一刻钟。

5、红柿，生姜，大蒜切碎备用。

6、油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎。

7、炒香配料后加冷水。

8、水开后放入腌制好的河鱼，煮开后放入生姜丝与生抽，煮20分钟。

9、放入火锅内，放葱段，加入的配菜即可。

到此，以上就是小编对于四川炸鱼火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炸鱼火锅做法大全的4点解答对大家有用。