四川魔芋调料做法大全,四川魔芋调料做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川魔芋调料做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川魔芋调料做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 魔芋丝调料？
2. 贵州魔芋串串做法？
3. 魔芋酸菜的三种做法？

魔芋丝调料？

魔芋 　　红椒、青椒、香菇、熟鸡蛋 　　调料 盐、鸡精、醋、辣椒油、葱、姜 　　

　1、将魔芋切成丝放入锅中煮一下捞出过凉控水备用，香菇用开水泡发好，青红椒、香菇、熟鸡蛋分 　　别切成丁，葱姜切末； 　　2、将切好的配料同魔芋一起放入器皿中，加入盐、鸡精、醋、辣椒油搅拌均匀即可食用。　　

贵州魔芋串串做法？

1.将魔芋洗净撕成块状后，放进冷冻，待魔芋结冻。

2.结冻的魔芋，冲热水。

3.解冻的魔芋用手拧干。

4.裹上低筋面粉准备油炸。(面粉:低筋面粉与太***10:2)

5.起油锅将裹上面粉的魔芋下锅油炸，待魔芋周边油泡变少即可起锅，全部魔芋炸过一次后可调高油温回锅炸第二次，将油逼出

主料：

魔芋丝1盒

辅料：

油菜4棵、香菇3朵、红椒少许、花生油15毫升、小葱少许、食盐2克、生抽1汤匙、白糖1克

做法与步骤：

步骤1.油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片

步骤2.魔芋丝用清水冲干净

步骤3.热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝。最后放油菜，加调料入味

所需材料： 

- 魔芋豆腐 200 克  

- 串串香调料 适量  

- 食用油 适量  

- 清水 适量

魔芋酸菜的三种做法？

1、主料：魔芋（250克），酸白菜（150克）。

2、调料：泡椒（5克），大葱（5克），姜（5克），酱油（5克），味精（5克），料酒（5克），大蒜（3克），豆瓣（10克），盐（1克），胡椒粉（1克），色拉油（50克），淀粉（豌豆）（5克）。

3、姜、蒜切成指甲片，泡红椒、葱切成马耳朵形。

4、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

5、酸菜切成2厘米长的节。

6、魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起。

7、炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色。

8、倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。

魔芋酸菜做法

首先把酸菜在少许油里略炒一下，这样更香，然后添水煮开，先放入海带结、魔芋和豆腐，这三样比较耐煮，而且煮的久一点，会比较有味道，大概煮个7、8分钟，就可以把香菇放进锅里一起煮了，因为酸菜本身有咸味，所以放盐要适量，减肥的话，盐是也不能吃多的，全部煮好，就可以吃了。

魔芋豆腐1块、酸菜100克、瘦肉1块、植物油适量、大蒜1头、香葱2根、生抽2汤匙、盐少许、白糖1克

制作方法：

1、今天恰好选到了一块五花肉上面的那一层瘦肉，质地细嫩，正好可以和魔芋豆腐一起来烧制。酸菜是四川特色，和东北酸菜有所区别，是由青菜腌制而成，是泡菜的一种，酸爽开胃。

2、首先来把魔芋豆腐切成块，稍加清洗后放入锅中煮5分钟左右，焯烫掉少许碱味。

3、然后捞出冲冷水沥干备用。

4、趁着焯烫魔芋豆腐的时间，把猪肉切成宽条状，有少许肥肉单独切丝放在一边，大蒜剁成碎末，酸菜洗净攥干水分切成丝备用。

5、炒锅中加入适量的植物油烧至3成热，下入蒜末爆香，激发出香气。

6、然后放入少许的肥肉丝煸炒出油汁，之后再放入瘦肉条翻炒至肉色发白。

7、此时加入酸菜丝，让其充分浸润到油汁，炒香。

到此，以上就是小编对于四川魔芋调料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川魔芋调料做法大全的3点解答对大家有用。