四川海带牛肉做法大全,四川海带牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川海带牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川海带牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇海带牛肉汤的做法？
2. 红烧牛肉海带的做法？
3. 九田家海带肥牛汤做法？

香菇海带牛肉汤的做法？

主料：熟牛肉块50克

辅料：海带、番茄、香菇、黑木耳各适量

调味料：精制植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量

海带牛肉汤的做法

1．海带用温水浸泡6小时，洗净，切片：番茄洗净，切片；香菇、黑木耳用温水泡发后洗净，香菇切成块，黑木耳撕成小片，一起放碗中。

2．炒锅加油烧至七成热，下葱末、生姜丝煸香，加入番茄片煸透，加清汤煮沸，投入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片，改小火煮30分钟，加盐、味精、五香粉调味，淋香油即可。

红烧牛肉海带的做法？

食材：牛肉1000克、海带100克、牛筋500克、老卤1盒、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量

做法

1、牛肉切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。

2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。

3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。

4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。

5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。

6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。

用料：牛肉400克、海带100克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

做法：

1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；

2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；

3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；

九田家海带肥牛汤做法？

用料

肥牛/嫩牛肉

 裙带菜 冻豆腐/嫩豆腐 盐 糖 生抽 蚝油 清水 香油 

步骤 1

准备食材

步骤 2

材料化冻。 嫩牛肉150g、裙带菜200g（是冷冻的泡发的）、冻豆腐200g、蒜末（蒜末用手动拉绞器更入味哦，多放一点蒜末更香，而且吃不出蒜味）、清水。 如果是干裙带菜或者海带，要记得提前温水泡发哦。

步骤 3

放油，三四分热 放蒜末（一定是碎碎的蒜末，多放一点），小火炒香蒜末，蒜末变成焦黄的颜色。 一定要小火！小火！（火大的话会糊，而且炒不出蒜香）

步骤 4

1: 步骤1 首先将干海带放在水中,直到膨胀成一碗(会大到大概有10倍左右,所以量要斟酌哟)

2: 步骤2 准备蒜/姜泥

3: 步骤3 肥牛除霜

4: 步骤4 用醃料䤑肥牛约15~30分钟

5: 步骤5 热锅，放麻油蒜泥爆香，加入海带酱油鱼露拌炒备用

到此，以上就是小编对于四川海带牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川海带牛肉做法大全的3点解答对大家有用。