泡脚鸡脚云南做法大全,泡脚鸡脚云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡脚鸡脚云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡脚鸡脚云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤式陈醋鹅掌做法？
2. 越南泡椒鸡爪正宗做法？
3. 潮汕泡椒鸡爪最正宗的做法？
4. 正宗重庆泡椒凤爪的做法？

粤式陈醋鹅掌做法？

主料鸡脚 鸭掌 辅料泡椒 泡椒水 陈醋 生抽 老抽 盐 糖 干贝素 陈醋泡椒鸡脚/鸭掌的做法步骤1. 鸡脚和鸭掌洗净,剁去指甲.2. 锅里加清水,放姜葱煮开3. 倒入所有鸡脚和鸭掌.4. 煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态.用筷子试一下哈!5. 快速过2次冰水,洗去油脂.

.6. 装在保鲜盒中7. 倒入所有调料8. 冷藏1天一夜入味

越南泡椒鸡爪正宗做法？

1.鸡爪洗净剁成小块，一个鸡爪剁成三块！

2.凉水入锅放入鸡爪，葱姜，八角，花椒，盐，料酒，开锅煮至十多分钟，筷子能插入鸡爪即可！

3.捞出用凉水反复冲洗，捞出控干！

4.准备大袋野山椒！

5.将一大袋野山椒倒入鸡爪上，再放入盐，纯净水！

6.最后再倒入适量生抽，泡一晚就可以了。

主料：凤爪、泡椒

辅料：料酒、白醋、花椒、盐

做法：

1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，水开后，把处理好的凤爪放进去。

2、倒入适量料酒；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了，用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。

3、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。

4、放入少量白醋，加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。

潮汕泡椒鸡爪最正宗的做法？

主料：鸡爪(适量)、小米椒(适量)、洋葱(适量)

辅料：食盐(适量)、花椒(适量)、姜(适量)

1. 准备好的食材，买回家的鸡爪把指甲给它减去，用水侵泡一会

2. 用水把鸡脚煮一下，煮十分钟的样子可以起锅了

3. 煮好后然后把鸡脚泡在冷开水之中，因为这样子可以去除胶质，防止粘连在一起

4. 洋葱切好，和花椒，小米辣放一点姜片在里面，合在一起放盐腌制着，等鸡脚冷却后。

5. 把鸡脚放在底部，腌制着的辣椒一起倒入进去，这时你可以放一些盐水进去泡着鸡脚就可以了，等入味就可以了，我是泡了一个夜晚就可以吃了。

鸡爪230克，朝天椒15克，泡小米椒50克，泡椒水300克，姜片、葱结各适量，料酒3毫升。

方法步骤

1.沸水锅倒入葱结、姜片、料酒、鸡爪拌匀。

2.中火煮10分钟捞出，剥取鸡爪肉，剁去鸡爪的爪尖。

3.泡椒水加入泡小米椒、朝天椒、鸡爪，完全浸泡。

正宗重庆泡椒凤爪的做法？

泡椒鸡爪（2斤） 原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 器具：腌泡乐方盒 制作方法： （1） 洗净剁开，过一下开水去除血腥味 （2） 锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸡爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。 （3） 腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐 （4） 将凉开水盒中鸡爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次

到此，以上就是小编对于泡脚鸡脚云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡脚鸡脚云南做法大全的4点解答对大家有用。