大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南鸡松茸做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡松茸做法大全的解答,让我们一起看看吧。
松茸的10种家常做法?
辅料: 活鲜贝3-4只,虾1-2只,银杏果5颗,三叶芹3片,青柠檬1个
步骤:
1. 准备高汤,昆布用3杯水泡1个小时,煮开,投入柴鱼刨花煮2分钟。关火,过滤出高汤汁。
2. 松茸表面用湿纸巾仔细擦干净然后纵剖成3-5mm厚的薄片。
3.贝壳吐干净水,去泥肠。虾去泥肠备用。
4. 银杏去壳去薄膜,微波炉1分钟备用。
5. 日式茶壶里放入松茸,贝壳和虾,银杏,有的方子里还会加入鸡肉一起蒸。倒入高汤。盖上盖子。
6.大火蒸15分钟。起锅后放入三叶芹。摆上切片的柠檬。
7. 吃的时候先将柠檬汁挤出一点在茶碗里,倒入蒸好的汤。喝汤吃蒸好的菜。一人一壶。
姬松茸的吃法及做法?
材料
姬松茸菇20克,鲜淮山500克,排骨250克,盐适量,清水1升
做法
(1)将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。
(2)排骨洗净后焯水备用。
(3)将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。
(5)排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,继续煲小时后加入适量盐调味即可。
所需食材:新鲜姬松茸100克、猪里脊200克、红圆椒1个、食盐、生抽、花生油、生粉、蒜头
1.把新鲜姬松茸放入水中,然后加入少许食用盐浸泡。食用盐有不错的杀菌作用,浸泡还可以使粘附在菌柄上的泥土松软,从而轻松洗净。
2.用手指甲轻轻刮掉泥土。
3.把猪里脊切成片,放入生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟;洗净的鲜姬松茸切成片;红圆椒切成条。
4.把鲜姬松茸倒入锅中焯水2分钟,然后加入少许的食盐便于提前入味。
姬松茸是一种富含营养价值的食用菌,具有很高的药用价值。以下是姬松茸的吃法及做法:
1. 清炖姬松茸:将姬松茸去蒂、泥和污渍,切成小块,然后用开水焯烫。放入锅中,加入适量的清水,煮20分钟后,再加入盐、胡椒等调味料,即可食用。
2. 姬松茸肉丸:将姬松茸去蒂、泥和污渍,切碎成末,并与猪肉末、细盐、胡椒等混合搅拌均匀。将混合物制作成肉丸,然后煮熟,可浇上调料食用。
3. 姬松茸汤:将姬松茸去蒂、泥和污渍,切成薄片,然后将其放入煲汤的锅中,加入猪骨或鸡骨,大火煮开后改成小火,煮2小时。加入适量的盐、味精等调味即可。
4. 姬松茸炒蛋:将姬松茸切成丁,用油煸炒至软烂,然后倒入打散的鸡蛋,在中小火翻炒,加入适量的盐、胡椒等调味品即可。
总之,姬松茸可以根据自己的口味和喜好,使用不同的做法来烹饪,不仅可以保留姬松茸的营养价值,更可以享受到不同的味道和风味。
姬松茸的吃法和做法如下
干姬松茸50克、豆腐350克、青豆120克、姜6克、淀粉适量、盐适量、香油少许。
步 骤:
1、提前将姬松茸泡发好,青豆备好;
2、姜切丝、豆腐切小块备用;
姬松茸怎么吃?
姬松茸可以做成姬松茸蒸排骨、姬松茸鱼胶汤、羊肚菌姬松茸羊排汤、姬松茸竹荪菌菇老鸭汤、姬松茸椰汁乌鸡汤、香煎姬松茸、鲜椒姬松茸食用,下面是姬松茸炖鸡的具体做法:
准备材料:姬松茸30克,鸡1只,姜7片,料酒少许,葱少许,盐少许,水适量,枸杞3克,面粉少许,红枣4颗
1、姬松茸洗净提前泡发2小时备用。
2、将鸡清洗干净,剁成小块备用。
3、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。
4、锅中加葱、姜、料酒放入鸡块焯水后捞出。
到此,以上就是小编对于云南鸡松茸做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南鸡松茸做法大全的3点解答对大家有用。
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