贵州西红柿炖鱼的做法大全,西红柿炖鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州西红柿炖鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州西红柿炖鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 西北西红柿炖鱼家常做法？
2. 贵州炖鱼的家常做法？
3. 番茄炖鱼怎么做？
4. 西红柿炖鱼条正宗做法？

西北西红柿炖鱼家常做法？

主料：草鱼 500克

辅料：西红柿 400克

调料：盐1/匙、鸡精1匙、葱3根、姜15克、生抽2匙、番茄酱2匙、米酒1匙、玉米淀20克、白砂糖1匙、白胡椒1匙

制法

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。西红柿切丁，生姜切片，香葱切段

材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量

做法

步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

贵州炖鱼的家常做法？

贵州炖鱼典型的是贵州凯里苗家酸汤鱼。酸汤鱼汤底的酸辣味是通过发酵的得来的，喝起来酸酸辣辣，非常醇厚，开胃极了；鱼肉又滑又嫩又香甜，至今难以忘怀。做法如下：

一、主料与配料：

黑鱼 1条

鸡蛋清 1个

料酒 适量

盐 适量

食用油 适量

大蒜 5瓣

生姜 适量

葱 适量

番茄炖鱼怎么做？

主料：草鱼 500克

辅料：西红柿 400克

调料：盐1/匙、鸡精1匙、葱3根、姜15克、生抽2匙、番茄酱2匙、米酒1匙、玉米淀20克、白砂糖1匙、白胡椒1匙

制法

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。西红柿切丁，生姜切片，香葱切段

主料

清江鱼一条、西红柿二个

辅料

葱沫，蒜末，五香粉，油，淀粉，料酒各适量

1、首先用开水烫一下西红柿，把西红柿的皮烫掉以后切丁备用，起锅烧油，翻炒西红柿，加水，熬成西红柿汤

2清江鱼切片，将鱼头，鱼骨用油煸炒一下，加开水

3清江鱼片裹水淀粉，料酒浸泡15分钟

4将第2步的清江鱼骨加入1中，小火炖5分钟，加入清江鱼片，水开以后3分钟

5盛出备用，加葱沫，蒜末，五香粉，盐，放在表面

6再起锅烧油至冒白烟以后泼在葱沫上即可

材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量

做法

步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

西红柿炖鱼条正宗做法？

材料:番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量

做法

步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

到此，以上就是小编对于贵州西红柿炖鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州西红柿炖鱼的做法大全的4点解答对大家有用。