四川鹅的做法大全,四川鹅的做法大全配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鹅的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鹅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川麻辣鹅的做法四川麻辣鹅的麻辣卤怎么做？
2. 卤麻辣鹅做法？
3. 农村养鹅有哪些好的品种？

四川麻辣鹅的做法四川麻辣鹅的麻辣卤怎么做？

香料（制作卤水）：八角9克，桂皮5克，草果7克（拍破），丁香2克、香茅草3克，小茴香4克，香叶3克，山奈5克，甘草4克。

调料(制作卤水）：白酒16克，干辣椒100克（剪成段），红花椒50克，白胡椒粉9克，盐6克，糖色55克，高汤10斤（猪骨汤即可）。

蘸料：红油25克（选用辣一点的红油），蒜末15克，生抽8克，盐8克，白砂糖15克。

学会这个配方，保证你做出来的四川麻辣鹅，喷香

卤水制作：

1、糖水制作：将20克植物油倒入锅中烧到7成热，加入100克，白砂糖，小火炒到糖融化，再加入80克清水，微炒，糖色即制成。

主料：鸭子

1 只（约650 克），配料：甜豆荚 10 克，大葱 1 根，生姜 1 块，干辣椒 6 个调料：食用油 30 克，香油 1 小匙，酱油 1 大匙，料酒

2 大匙，花椒粉 1 大匙，香醋 1/2大匙，精盐 2 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2小匙做法：1、大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段；姜洗净后一半切片，另一半切末；甜豆荚洗净备用；2、将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内；3、往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，蒜，炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；4、烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。

卤麻辣鹅做法？

准备材料：鹅半只、卤水1份、盐1勺、老抽1勺、洋葱25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、干辣椒15克、花椒8克、炖肉料包1包。鹅焯水以后，放高压锅里面加水压40分钟

香料（制作卤水）：八角9克，桂皮5克，草果7克（拍破），丁香2克、香茅草3克，小茴香4克，香叶3克，山奈5克，甘草4克。

调料(制作卤水）：白酒16克，干辣椒100克（剪成段），红花椒50克，白胡椒粉9克，盐6克，糖色55克，高汤10斤（猪骨汤即可）。

蘸料：红油25克（选用辣一点的红油），蒜末15克，生抽8克，盐8克，白砂糖15克。

学会这个配方，保证你做出来的四川麻辣鹅，喷香

卤水制作：

1、糖水制作：将20克植物油倒入锅中烧到7成热，加入100克，白砂糖，小火炒到糖融化，再加入80克清水，微炒，糖色即制成。

农村养鹅有哪些好的品种？

您好，我是头条号三农领域创作者“社员小匣子”很高兴可以回答您的问题。

关于养鹅，我给你推荐一种品种产蛋量极高，经济收益极佳，你非常值得拥有。因为我表哥家里就专门去四川引进了一些。你可以去四川的温江、乐山、那边的鹅高产蛋，每年可产80个左右，经济效益特别好。

小匣子也是个新农人，希望我的回答可以帮助到您，也希望我们可以成为朋友。关注更多三农类信息可以关注我“社员小匣子”我有空的话都会和大家互动的。

到此，以上就是小编对于四川鹅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鹅的做法大全的3点解答对大家有用。