云南米饭不粘锅的做法大全,云南米饭不粘锅的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米饭不粘锅的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南米饭不粘锅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸米饭不粘锅的几个小妙招？
2. 黄米饭怎么煎不粘锅？
3. 怎样做米饭不粘锅？
4. 怎样煮米饭不粘锅？

蒸米饭不粘锅的几个小妙招？

蒸米饭要不粘锅可以在锅底刷上一层油，下面是具体做法：

准备材料：大米1杯，油适量，水1.5杯

1、把大米淘干净，浸泡十分钟备用。

2、锅底涂上一层薄薄的油，把米倒入。

3、锅中加入适量水，再滴上2滴油。

1、加油。洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小时后，再加入油开始蒸。

2、水米的比例。要想米饭不粘锅，水和米的比例一定要控制好，在锅中放入的水要比大米高一个手指关节，这是最简单掌控比例的方法，这样米饭就蒸的刚刚好，若是米多了水比较少的话，那么煮出来的米饭就会特别干，吃起来口感下降。

黄米饭怎么煎不粘锅？

要想在煎黄米饭时不粘锅，最好还是使用带有涂层的不粘锅来进行煎制，只要用这种锅煎基本上就不会粘锅。

如果是使用不带涂层的炒锅煎制，必须要把锅烧热后再倒油也就是热锅凉油，另外要把黄米饭切成小菱形块，表面沾上一点清水再煎就不会粘锅了。

用不粘锅煎之前一定要加少许油，将整个锅粘到油后放入黄粘一定要小火慢慢煎。

平底锅置于煲仔炉上，淋入豆油晃匀，舀入一勺黄米饭摁成圆饼，中火煎两面共约10分钟至外层起酥，盛入盘中，撒少许白糖即可上桌。此菜借鉴东北煎年糕的做法，把焖熟的黄米饭放入平底锅内堂煎至外酥内糯，香脆适口，是店内一道当家主食，桌桌必点。

怎样做米饭不粘锅？

1.就是掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2.在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3.在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。

2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。

3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好

怎样煮米饭不粘锅？

1.就是掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2.在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3.在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。

1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。

2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。

3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。

到此，以上就是小编对于云南米饭不粘锅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米饭不粘锅的做法大全的4点解答对大家有用。