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泡椒牛肉盖饭正宗做法?
泡椒牛肉盖浇饭的做法
1. 把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段,甜椒切丝备用
2. 泡椒切小段
3. 子姜切细丝
5. 锅中倒油,油热后,放入泡椒和花椒爆香,然后放入牛肉丝,翻炒到肉丝变色,再放入子姜丝。炒1分多钟
6. 放入甜椒和韭苔,再放盐。翻炒2分钟左右,准备好水淀粉。待锅中菜斗熟的差不多,放鸡精,然后就倒入水淀粉,大火翻炒收汁,让菜上面挂汁
7. 装盘。盖在米饭上
千层牛肉盖饭怎么做?
— 食材清单 —
主料:
生牛肉200g
辅料:
胡萝卜150g、洋葱150g、青蒜1根、姜丝适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、食用油适量、黑胡椒粉适量、水淀粉适量、米饭适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉横着纹路切成片,加入生抽、料酒、少许糖、淀粉,用手抓匀,腌制10分钟,下锅前再加入少许食用油抓一下,防止粘连;
3· 先烧热锅,再倒入食用油烧至六七成热时,下牛肉炒至变色,盛出;
4· 另起油锅,爆香姜丝,下洋葱和胡萝卜丝炒至断生;
如何做牛肉盖饭?
食材明细
主料:牛肉适量
辅料:青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量
配料:蚝油适量、盐适量、糖适量
牛肉盖饭的做法步骤
1
青红椒切丝;洋葱切片;百合用温水浸泡;牛肉用黑胡椒粉,盐,料酒,腌制十到二十分钟
到此,以上就是小编对于贵州牛肉盖饭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州牛肉盖饭的做法大全的3点解答对大家有用。
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