贵州牛肉盖饭的做法大全,贵州牛肉盖饭的做法大全***

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1. 泡椒牛肉盖饭正宗做法？
2. 千层牛肉盖饭怎么做？
3. 如何做牛肉盖饭？

泡椒牛肉盖饭正宗做法？

泡椒牛肉盖浇饭的做法

1. 把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段，甜椒切丝备用

2. 泡椒切小段

3. 子姜切细丝

4. 牛肉切丝后，拌入一勺淀粉和2勺生抽，拌匀。

5. 锅中倒油，油热后，放入泡椒和花椒爆香，然后放入牛肉丝，翻炒到肉丝变色，再放入子姜丝。炒1分多钟

6. 放入甜椒和韭苔，再放盐。翻炒2分钟左右，准备好水淀粉。待锅中菜斗熟的差不多，放鸡精，然后就倒入水淀粉，大火翻炒收汁，让菜上面挂汁

7. 装盘。盖在米饭上

千层牛肉盖饭怎么做？

— 食材清单 —

主料:

生牛肉200g

辅料:

胡萝卜150g、洋葱150g、青蒜1根、姜丝适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、食用油适量、黑胡椒粉适量、水淀粉适量、米饭适量

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉横着纹路切成片，加入生抽、料酒、少许糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟，下锅前再加入少许食用油抓一下，防止粘连;

2· 胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，姜切丝，青蒜切斜段;

3· 先烧热锅，再倒入食用油烧至六七成热时，下牛肉炒至变色，盛出;

4· 另起油锅，爆香姜丝，下洋葱和胡萝卜丝炒至断生;

如何做牛肉盖饭？

食材明细

主料：牛肉适量

辅料：青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量

配料：蚝油适量、盐适量、糖适量

牛肉盖饭的做法步骤

1

青红椒切丝；洋葱切片；百合用温水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟

到此，以上就是小编对于贵州牛肉盖饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州牛肉盖饭的做法大全的3点解答对大家有用。