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1. 正宗潮汕砂锅粥的做法？
2. 正宗砂锅粥的做法？

正宗潮汕砂锅粥的做法？

材料：大米、鲍鱼、干贝、香菇、虾

辅料：香菜、姜

调味料：猪油、花生酱、胡椒粉、鱼露

1、准备2个鲍鱼和9个虾做为海鲜砂锅粥的主要材料；

2、辅料上准备干贝、几个香菇、姜片、冬菜；

3、砂锅粥用东北的大米比较好，将米倒入碗中浸泡一下；

4、把虾的壳拔掉，留下虾头、虾壳和虾线去掉，可以留下尾巴；

5、将鲍鱼肉取出来后，去掉内脏，再把它刷洗干净；

6、砂锅烧热加一点油，把虾头倒进去，炒出香味后把虾头夹掉；

7、加入开水，水煮开后把米倒进去，搅拌一下后盖上盖子把它煮熟；

原料：米、梭子蟹、虾、芹菜末、姜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、螃蟹要去除心肺，冲洗干净切块，虾去虾线洗净，香芹切末，姜切末。

第2步、烧沸砂锅里的水，再放入泡过的米，滴几滴油。保持水沸，煮15分钟。放入虾、蟹。加入姜。加料酒，继续煮至蟹熟。加盐、芹菜末、胡椒调味。煮至粘稠即可出锅。

需要准备：

大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克、芝麻油3克、盐、香葱、香菜各少许。

1：大米、糯米洗净，用水泡15分钟。

2：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃，摘下蟹胃，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。

3：取砂煲，加水烧开，加入泡好的米、食用油拌匀，大火煮15分钟，煮成粥。

1、大米淘净，泡半小时；猪排骨洗净，斩成小块，入开水中汆烫，捞出；青豆洗净；生菜洗净，切碎。

2、将排骨放入砂锅中，加适量清水和姜末煮开，再放入大米、青豆一起烧开。

3、改小火煲煮成粥，下入生菜拌匀，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。

正宗砂锅粥的做法？

食材准备：排骨两根，大米，胡萝卜1个，山药1根，青菜1小把，姜1块，干香菇5朵，盐，蚝油，花生油，胡椒粉等。

详细的做法步骤如下：

第一步：准备两根排骨，建议挑前排，买排骨的时候叫档主帮忙砍小块，因为一般家里的菜刀是很难砍得动排骨的，拿回家后，先把排骨的血水抓干净，边放水边抓洗比较容易洗净。

第二步：排骨洗干净血水后，再把水抓干，然后放入盘中。准备一块姜去皮切丝，切好一起加入排骨中，再加适量的盐，少许蚝油，搅拌均匀。

第三步：搅拌均匀后加一点花生油，再次把它搅拌一下，大概搅拌1分钟左右，搅拌均匀后腌制半个小时，如果早上怕来不及的话，可以提前一晚把排骨腌制好，这样更入味哦。

步骤1

鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠

步骤2

萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝

步骤3

砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠

主料：基围虾，400克，香米糯米，香菜香葱冬菜。

调料：花生油盐，姜丝蒜瓣黄豆酱。

制作步骤。

1。淘米下锅米淘好后去水放两勺花生油。玉米一起搅拌。米下锅的同时放入少量姜丝蒜瓣，儿菜也可根据个人口味，放入适量的板栗瑶柱，味道更佳。

2。洗虾如果太大不容易入味，儿从虾背上剪开并去掉虾的胡须不下头整虾即可洗虾时克适当放少量的盐。

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