四川蚕豆家常做法大全,四川蚕豆家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蚕豆家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川蚕豆家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川蚕豆的做法？
2. 四川嫩胡豆怎么做好吃？
3. 四川咸菜炒胡豆家常做法？
4. 藿香胡豆四川做法？

四川蚕豆的做法？

特色爆蚕豆原料：干蚕豆500克、姜30克、酱油40克、葱30克、醋50克、红糖50克、生菜油50克、蒜30克、精盐1．5克、花椒0．5克、泡红辣椒30克。制作方法：干蚕豆用温热水浸泡，至皮发皱时捞起沥干。姜、蒜均切末，葱切成细花，泡红辣椒切成一个个圈，形如鱼眼，生花椒、红糖碾细。

将以上各味调料盛于碗内，加盐、酱油、醋、生菜油（25克）及开水400毫升搅匀。

炒锅置旺火上烧热，倒入蚕豆用铲炒动，炒至发出爆响声，把余下的生菜油从油锅边四周徐徐倒下，并不断铲炒，此时，爆声越响越密，迅速将蚕豆铲于调料碗内，盖严闷渍，稍等即可食用。

四川嫩胡豆怎么做好吃？

1．食材：嫩胡豆100克、油3克、鸡精1克、盐3克、花椒粉1克、葱花1克。

2．清水煮沸，放少量盐，将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。

3．锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒，炒至壳皱裂开，放盐、鸡精、花椒粉、葱花翻炒，起锅

四川咸菜炒胡豆家常做法？

蚕豆先水烧开放入蚕豆，抄一下熟，捞起备用; 热锅冷油，放姜、蒜，煎出香味，放肉沫煸炒，变色变黄，加黄酒浇香翻炒，加咸菜 加糖翻炒。加蚕豆翻炒，加热水，盖盖子，煮一会，加盐调味，出锅。✌🏻️

藿香胡豆四川做法？

1· 胡豆用水煮好，沥干，加入切碎的藿香

2· 锅中倒入热油

3· 倒入胡豆和藿香

4· 翻炒均匀后加入食盐

5· 加入一点点鸡精，混合均匀！

6· 简简单单又香喷喷的美味就出锅啦！

步骤 1 干胡豆洗后沥水

步骤 2 调料组Ａ中所有调料混合入一大碗内备用，这会儿不要加入开水哈！

步骤 3 锅微烧热关小火下干胡豆，保持最小火，请不停的用锅铲翻炒，大概需要20-30分钟

步骤 4 耐心的翻炒到胡豆颜色都变***，不再爆响，豆香四溢后开大火

步骤 5 在调料组Ａ中加入开水300克

第一步新鲜蚕豆洗净，白水煮20分钟，加入一克小苏打，这样更容易煮好。

第二步沥出蚕豆，用水冲洗5分钟。

第三步炒锅放油，稍热，入小葱末，小火炒出香味，再入蚕豆，盐，中火炒到水收干，起锅前放藿香末，翻炒几下，起锅。

第四步盐放得少些可以直接吃，佐酒，盐味重些下饭也很好。

到此，以上就是小编对于四川蚕豆家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蚕豆家常做法大全的4点解答对大家有用。