大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆榨菜饭的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆榨菜饭的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
糖饭的做法?
锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。再加清水至淹没,可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
一、糯米饭
糯米:适量、清水:适量、纱布:适量。
二、肉汤
1、小南瓜1个,糯米100g,大红枣1个,葡萄干适量,枸杞适量,蓝莓干少许,蔓越莓干少许;
2、小南瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝;
3、糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;4、稍凉后加入果干,充分拌匀;5、将拌好的糯米饭填入南瓜盅;
6、开水上锅,大火蒸8分钟即可。
糖饭怎么做?
1、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2、把米洗净,泡两分钟;
3、泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是一比四点一,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4、等待米饭蒸好;
5、找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;
— 食材清单 —
主料:糯米1斤
辅料:油适量,红糖半斤,大枣等干果适量
— 烹饪步骤 —
1· 糯米洗净上锅蒸半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是否过芯,蒸到糯米完全蒸熟。
锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。再加清水至淹没,可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。
温州糯米饭的做法,准备材料:
一、糯米饭
糯米:适量、清水:适量、纱布:适量。
二、肉汤
甜饭最简单的做法?
主料:糯米50g
辅料:蜜枣、陈皮6个
步骤;
1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2. 把米洗净,泡两分钟;
3. 泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4. 米饭已蒸好;
5. 找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗;
6. 码入蜜枣和陈皮(没有陈皮,临时用的橘子皮,切成细丝)
7. 枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟
一
长糯米清洗干净入锅。
二
一碗米三碗水,入锅开始熬。
三
四
熬到粘稠时加入白糖,再搅拌5分钟,关火准备装碗。
五
碗底铺保鲜膜,把红枣、葡萄干之类摆入碗底,自己摆造型。
原材料:檽米2烧杯,黑加仑干少量,山楂卷少量,猪肉松适当,红豆馅适当,广式香肠2根,食用油适当,白糖适当,柠檬苹果酱适当,立陶宛玫瑰花酱适当。
作法:
1、檽米半小盘子的量,先在水里侵泡1钟头,泡好后放到电饭锅中放小量隔水炖,等电饭锅档全自动跳起来后,再焖一会儿。
2、将白糖翻拌在蒸熟的糯米糕里。
3、取一个小盘子,碗壁抹上食用油,将黑加仑干和山楂卷匀称铺在瓷碗。取小量糯米糕先铺在瓷碗,上边先抹一层红豆馅和少量猪肉松。
4、再铺一层糯米糕,正中间放上断开的广式香肠,再涂上一些红豆馅,表层洒入适当猪肉松。
5、拿一个平盘,把碗脱模回来放到平盘里。锅内续水,盖上盖,上锅火灾蒸10分钟。
6、蒸熟后玄火,把脱模的碗举起,糯米糕就圆溜溜在菜盘中央了,最终浇上少量柠檬苹果酱和立陶宛玫瑰花酱,用作钩边、装点打料汁子就可以。
到此,以上就是小编对于重庆榨菜饭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆榨菜饭的做法大全的3点解答对大家有用。
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