炖粉肠四川做法大全,炖粉肠四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖粉肠四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炖粉肠四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北粉肠的做法大全？
2. 清炖粉肠怎么炖？
3. 粉肠炖豆腐怎么做好吃？

东北粉肠的做法大全？

步骤 1：肠衣洗净，温水浸泡。

步骤 2：100克玉米淀粉加水炒熟，晾凉备用。

步骤 3：400克玉米淀粉

步骤 4：400克玉米淀粉加凉水搅拌均匀

步骤 5：1000克猪肉馅

步骤 6：添加调料，朝一个方向搅拌肉馅上劲

步骤 7：生芡，熟芡，肉馅，放一起朝一个方向搅拌。然后开始灌肠，把肠衣套在漏斗上，也可以剪个矿泉水瓶，灌得时候要排出空气，不要灌得太满，灌50厘米肠至少留10厘米空余。

步骤 8：90度热水下锅，水里放葱、姜、花椒、大料，5分钟开始用牙签扎眼，小火开盖煮23分钟，将要冒泡浇点凉水，期间要每隔几分钟用牙签扎一遍。

步骤 9：小火煮23分钟后捞出，晾凉后表面刷油食用油。

步骤 10：喜欢熏味的，准备一个炒勺，底部垫一块锡纸，放8克茶叶、20克白糖，放个支架，粉肠煮好后擦干表面的水放在支架上，小火盖锅盖冒烟后熏5分钟。

清炖粉肠怎么炖？

1、原料：粉肠、腐竹、姜、葱、油、酱油、腌料:、盐、胡椒粉、生粉、香油、米酒。

2、粉肠处理好后放米酒，胡椒粉，酱油，盐，生粉抓匀腌制15分钟，腐竹需提前泡软，备洋葱，姜，蒜头，葱段。

1、把粉肠洗干净，两头用线扎紧

2、锅内烧好水，加入少许盐，放入八角，花椒，放入粉肠进行煮。煮25分钟。慢煮，更好的口感

3、煮好后拿出切成段，放入盆里中，把煮的汤淋在上面

粉肠炖豆腐怎么做好吃？

1.粉肠洗净，待用2.锅内烧热水，将粉肠投入焯水3.另起一锅，下适量的水4.放入姜片5.将焯过水的粉肠放置锅内6.大火煮开7.改中小火煲20分钟左右8.将煲好的粉肠捞出锅9.将粉肠切块10.另起一锅，下适量的油11.将豆腐切成长方形薄片12.下锅煎炸至两面金黄装盘13.锅内下适量的水，加入适量的生抽和盐煮开14.放入切好的粉肠，煮开15.下煎好的豆腐，盖锅焖煮5-10分钟，以便豆腐吸收到粉肠的香味。

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