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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜豆腐家常做法大全贵州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜豆腐家常做法大全贵州的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州菜豆腐怎么做？
2. 贵州豆腐家常做法？
3. 贵州乱炖菜的家常做法？
4. 贵州的渣豆腐咋做出来的？

贵州菜豆腐怎么做？

贵州菜豆腐要先煮豆腐，再用泡酸汤锅或泡青稞加水煮沸后即可食用。

贵州菜豆腐特色在于汤汁的酸辣口感，所以需要用泡酸汤锅或泡青稞加水来烧制汤底，同时搭配煮熟的豆腐入汤，吸收汤汁的味道，这样才能制作出好吃的贵州菜豆腐。

除了用豆腐作为主要材料制作菜豆腐外，还可以搭配一些其他的配料，如肉片、鱼丸、粉丝等，来丰富菜品的口感和营养。

另外，如果需要增加辣度，可以在汤底中添加些辣椒和花椒。

贵州菜豆腐是贵州特色小吃之一，做法比较简单，以下是详细步骤：

所需材料：

1. 嫩豆腐 1块

2. 瘦肉末 适量

3. 干贝（或者虾米）适量

4. 腐竹 适量

5. 辣椒粉，白胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒油，香油，蒜末，姜末 适量

6. 鸡蛋清 1个

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出备用。

贵州豆腐家常做法？

材料

主料：豆腐300g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、排骨汤适量、五香粉适量、花椒适量

家常豆腐

1

一般炖排骨的时候烧这道菜，利用排骨汤。

2

豆腐切小块。

贵州乱炖菜的家常做法？

第一准备白菜，蘑菇，青椒之类的菜

第二家中剩的肉菜也可以准备

第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。

第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。

第五，大火烧锅，等锅沸腾

第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅

贵州的渣豆腐咋做出来的？

大家好，我是小伍

众所周知，贵州渣豆腐，清淡爽口，地道山城味道，热量也不高，营养又好味。深得大众喜爱

现在小伍详细介绍一下贵州渣豆腐的做法，希望能够帮助到小

工艺：炖

口味：家常味

时间：小于60分钟

热量：较低热量

配料：

黄豆粉250克、小白菜100克 、 陈醋适量、盐适量

烹饪步骤：

今天做的渣豆腐，用磨豆浆是剩下的***所制作 大豆温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡！ 需要材料：黄豆 100克 ，小*** 500克， 花生米 15克；香菜 1根，葱 1段，青椒 1个，咸菜丝 适量，生抽 1勺 1、准备材料，黄豆浸泡一夜。 2、小***洗净开水淖一下 3、捞出投入凉水。 4、挤干水切碎。 5、泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。 6、打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。 7、煮开后，放入小*** 8、边煮边搅拌，煮至汤汁减少。 9、加盐稍微搅拌出锅，留一些汤汁味道更佳。 10、咸菜、青椒、葱、香菜切碎。 11、加生抽、醋、香油调汁，拌食。

准备一些***（菜苔、小***、青菜都行），洗干净，拧成小段小段的放好。

放入大半锅水烧至沸腾（不管什么锅，水最少都要能淹没至少四分之三的蔬菜）。

准备一个容器，里面加入凉的清水，应为煮的量大，放了三包黄豆粉（2.5元一包，155克），如果煮一斤半的菜放一包也行。

随便搅一下就行，一会放进去都要搅的。

水烧开后把火关小点保持水沸腾，倒入搅好的黄豆粉，顺便把装黄豆粉的容器涮一下，用勺子不停搅拌，一般都会有点糊锅，最好是先煮一下，勺子顺着锅底轻轻搅动感觉不顺畅了在换锅，换了锅第二次煮就不会糊了。（请忽略图片上不注意放进去的菜杆）

到此，以上就是小编对于菜豆腐家常做法大全贵州的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜豆腐家常做法大全贵州的4点解答对大家有用。