贵州小吃蕨菜的做法大全,贵州小吃蕨菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃蕨菜的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州小吃蕨菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州蕨粑怎么炒好吃？
2. 贵州酸蕨菜的腌制方法？
3. 贵州蕨菜的腌制方法？
4. 厥巴怎么吃好吃？
5. 贵州遵义的蕨粑是怎么做的？

贵州蕨粑怎么炒好吃？

简介

蕨粑是由蕨菜的根部制做的.吃起来糯糯的.很好吃.我们经常用蕨粑炒腊肉.香肠,这也算是一道贵州侗家族的日常菜菜.做法很家常,没啥特别的.

材料

蕨粑，干辣子，蒜台，香肠(自制)，食用油，盐

做法

1.蕨粑.

2.香肠.贵州干辣子.蒜台.蕨粑切块.

3.锅里放食用油七分热时放入干辣子.

4.随后放入蒜台.

5.放入蕨粑.

贵州酸蕨菜的腌制方法？

1. 食材 :蕨菜4000g 

2.辅料:盐适量 

3.制作方法:

步骤1.新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛 腌蕨菜的

做法步骤2.摊开沥干水分，最好能干一夜 腌蕨菜的

做法步骤3.沥干了的蕨菜切成小段 腌蕨菜的

做法步骤4.放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右 腌蕨菜的

做法步骤5.用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可 腌蕨菜的

做法步骤6.找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，

最后倒入一些高度白酒封口 腌蕨菜的

贵州蕨菜的腌制方法？

1、新鲜蕨菜掐头去尾，洗干净毛毛。

2、摊开沥干水分，切成小段。

3、放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右。

4、用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可。

5、找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口。

6、盖盖严实后放阴凉地方保存即可。

厥巴怎么吃好吃？

厥巴炒腊肉蕨菜是贵州盛产的一种野菜。这厥巴就是用蕨菜磨成粉后做成的，看起来比肉皮光滑，比粉皮粗糙。不过人家可是很绿色的食品。咬劲足不说，还渗透着野菜和腊肉的清香。可凉拌。

贵州遵义的蕨粑是怎么做的？

蕨粑，是要到山上去挖掘蕨根，只需要蕨根就行，带回家将蕨根泥巴洗干净，使用工具将洗净的蕨根反复碾压，用水清洗，收集水中的蕨根粉，然后用铁锅高温对收集的蕨根粉加热，搅拌，直至水汽全部蒸发，最后反复搓揉即成蕨粑！可能表达不完善，与君共勉！

到此，以上就是小编对于贵州小吃蕨菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃蕨菜的做法大全的5点解答对大家有用。