贵州荞面条的做法大全,贵州荞面条的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州荞面条的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州荞面条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 荞面条的做法？
2. 陕西荞面活络面的做法？
3. 荞麦面怎么做成荞麦条？
4. 荞面活络怎么样做好吃？

荞面条的做法？

食材：

荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱

做法：

灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀

1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。

陕西荞面活络面的做法？

荞面加净化水（春天加2.5Kg，冬天3Kg）与石灰粉净化水、生鸡蛋、豆粉充足揉匀揉熟，再将荞面糊搓成条型，放进榨孔机中，***榨杆榨取，鲜面条即从小孔中压出来，断开入锅，煮开即成。

陕西荞面活络面是陕西地区的特色面食之一，这里给你介绍一下它的基本做法：

材料：

- 荞麦面粉：250克

- 面筋粉：50克

- 盐：适量

- 开水：适量

步骤：

1. 将荞麦面粉和面筋粉放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入开水，边倒边用筷子或勺子搅拌成团，直到面团变得光滑平均。

3. 将面团放在台面上揉搓至光滑且有弹性。如果发现面团太硬，可以加入少量开水继续揉搓。

荞麦面怎么做成荞麦条？

1. 将荞麦面和面粉按照 1:1 的比例混合，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。

3. 将薄片切成细条状。

4. 将切好的面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟透。

5. 将煮好的面条捞出，放入冷水中冷却。

荞面活络怎么样做好吃？

准备材料：饸饹600克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、木耳适量、嫩豆腐100克、蒜苗2根、岐山哨子肉适量、 醋适量、盐适量、辣椒面适量、姜末适量、菜油少许

制作步骤：

1、饸饹600克，三人份。

2、岐山肉哨子。

（自己制作或在专卖店买）。

3、木耳发泡后煮熟切成小粒，胡萝卜切成小粒也要煮熟，备用。

4、蒜苗切末。

5、鸡蛋摊成饼皮，切成小菱形。

6、豆腐随意切两刀，最后放在饸饹上，有豆腐脑的感觉。

7、炝汤，这可是关键。在锅里放少许油，依次放入加上足量的水，姜末，辣椒面，岐山醋。开后加哨子肉和盐调味即可。

1、准备食材：荞麦面250克、白面粉250克、盐3克、碱2克、温水110克、开水110克、猪肉、豆角、土豆、番茄、胡萝卜、黄花菜、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、花椒粉

2、先做荞麦面条，盆里加入荞麦面，用开水烫面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，再加入白面粉，加入碱面和盐，用温水和面，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉多揉一会，揉成软硬的光滑面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。

3、猪肉洗干净切成肉丁，黄花菜洗干净切小段，豆角洗干净切丁，番茄洗干净切丁，土豆洗干净去皮切丁，胡萝卜洗干净切丁，豆腐切丁，青菜洗干净切小段，锅里加入油，油热把肉丁放进去，翻炒均匀，炒干水分，炒至肉丁变色。

4、加入葱姜蒜、干辣椒翻炒均匀，加入生抽、老抽翻炒均匀，再加入盐、十三香、花椒粉翻炒均匀，把土豆丁、豆角、胡萝卜放进去，翻炒均匀，翻炒一会，加入辣椒粉翻炒均匀，加入适量的开水。

5、烧开后转小火炖十分钟，时间到后把豆腐、黄花菜、番茄放进去翻炒均匀，继续小火炖五分钟，把青菜放进去翻炒均匀，加入鸡精搅拌均匀就可以出锅了，荞麦面醒发好后，放在案板上，擀成面皮切成面条。

到此，以上就是小编对于贵州荞面条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州荞面条的做法大全的4点解答对大家有用。