鱼丸四川做法大全教学,鱼丸四川做法大全教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼丸四川做法大全教学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼丸四川做法大全教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川全家福做法？
2. 路边摊鱼丸串刷酱怎么做的？
3. 四川麻辣烫做法？

四川全家福做法？

1.准备好食材，

2.核桃仁小火煸香，

3.腰果凉油小火炸至金***，

4.虾仁放柠檬汁，适量食盐和淀粉抓匀腌10分钟，

5.胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮保留。香肠切成小块，

6.热锅热油炒香姜片后放入香肠炒半分钟，

7.放入虾仁炒至变色，

8.放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀，

9.最后放入火龙果和核桃，腰果炒匀即可，

10.用半个火龙果果皮当作容器，装入菜肴。

路边摊鱼丸串刷酱怎么做的？

路边摊鱼丸刷酱的作法如下。首先，经营路边摊鱼丸串的老板要去超市购买新鲜食材，然后在门市开始备料，先抄酱，再化酱。

其次，要添加一些香料，特别是鱼丸串的刷酱，要求要鲜，要有品味，要让顾客有想法，有回头客，最后要干净卫生，装在干净容器内备用。

路边摊鱼丸刷酱方法如下：

十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、东北烧烤干料、四川干碟各1勺，食盐半勺。搅拌均匀。浇入8勺烧热的色拉油。趁热搅拌均匀。 ②低配版：十三香（五香）粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1勺，食盐小半勺。搅拌均匀。浇入6勺热油。趁热搅拌均匀。 ③极极极简版：十三香（五香）粉4勺，食盐小半勺。搅拌均匀。浇入6勺热油，趁热搅拌均匀。

客人前台点餐时把鱼丸炸好，然后刷上酱料，喜爱辣椒的可以单独多放辣椒粉。

首先配料：泡椒1斤，芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。

先把泡椒剁碎，大蒜剁蓉

碗中放入芝麻酱，花生酱，大蒜，花椒粉，鲜味王，鸡精 白糖，盐等搅拌均匀。

烧油至6成温时倒入泡椒碎炸香，再到入碗中混合，封上保鲜膜冷却下来然后就可以了。

还有一些人用的甜酱，复合辣椒酱，麻辣酱，等等做法很多。

四川麻辣烫做法？

四川麻辣烫是一道非常受欢迎的辣味美食。下面是一种简单的四川麻辣烫做法，供你参考：
材料：

麻辣烫底料（可购买现成的或自制）

蔬菜（例如豆芽、白菜、莴苣等）

肉类（例如牛肉片、鸡肉片、午餐肉等）

豆腐或豆制品（例如豆腐皮、豆腐干等）

面条或米线
步骤：

准备好各种食材，将蔬菜洗净切好，肉类切成薄片或适合宝宝吃的小块。

将麻辣烫底料放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖，使底料的味道充分释放。

将准备好的蔬菜、肉类和豆制品放入锅中，根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉等调味料。

煮至食材熟透，味道融合后，可以加入面条或米线，继续煮熟。

主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油

制作步骤：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味

1. 四川麻辣烫的做法非常简单。
2. 麻辣烫的主要原料包括辣椒、花椒、豆瓣酱等，可以根据个人口味添加牛肉、豆腐、蔬菜等食材。
首先将辣椒和花椒炒香，然后加入豆瓣酱炒匀，再加入高汤或者清水煮沸。
接着将食材放入锅中煮熟即可。
3. 如果想要增加口味，可以加入蒜蓉、葱花、香菜等调料。
此外，可以根据个人喜好调整辣度和麻度，增加或减少辣椒和花椒的用量。
麻辣烫的做法非常灵活，可以根据个人口味进行创新和延伸。

到此，以上就是小编对于鱼丸四川做法大全教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼丸四川做法大全教学的3点解答对大家有用。