重庆土豆饭的做法大全,重庆土豆饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆土豆饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆土豆饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆洋芋饭正宗做法？
2. 石柱洋芋饭的做法？
3. 土豆饭正宗做法？

重庆洋芋饭正宗做法？

1、大米洗净，加入适量清水浸泡半小时。



2、土豆去皮切块。



3、锅中加入植物油，放入土豆翻炒。



4、加入生抽和老抽翻炒2分钟。



5、大米连着泡米水放入电饭煲，水量正常，即没过中指一个指节的水。



石柱洋芋饭的做法？

将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。

主料：米1杯、土豆2个。　　

调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。　　

做法　　

1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。　　

2.蒸米饭的同时,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。　　

3.可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴和鸡精，酱油不要放。　　

4.米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

土豆饭正宗做法？

方法一：

将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米饭未熟；如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。

方法二：

大米洗干净后提前泡半个小时；洋芋去皮后切成1厘米见方的丁，用清水洗去表面的淀粉。土豆块沥干水备用；锅热油放入洋芋丁翻炒，加适量盐调味后均匀地铺在锅底。把泡好的米放进去，加入开水完全没过米；中火焖三分钟后改小火继续焖十分钟然后继续焖八分钟左右，关火后再焖三分钟。

用料：酱料2匙、老干妈、豆瓣酱、土豆250g、米1杯、盐4ml、葱适量

　　做法

　　1、先烧一壶热水，然后将米淘洗干净了，将水分沥干，将土豆洗干净了，去掉皮，切成小方块。

　　2、在锅里面到倒入适量的油，用大火烧热了，将土豆和配菜放入了稍微炒一炒，然后调成中火，加入老干妈和盐继续翻炒，炒到土豆表面微微焦，就将米放入和土豆搅拌均匀了。

　　3、倒入电饭锅后，将葱段和热水放入，就可以让它自己好了。

好吃的土豆焖饭怎么做准备时间：5分钟烹饪时间：25分钟特色：喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！原料：大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、酱油1汤匙（15ml）。

做法：1、将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。　　2、在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。　　3、等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。　　4、焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。提示：1、春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。　　2、东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。

到此，以上就是小编对于重庆土豆饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆土豆饭的做法大全的3点解答对大家有用。