贵州脆辣椒筒做法大全,贵州脆辣椒的做法

dfnjsfkhak 2024-06-22 32

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州辣椒做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州脆辣椒筒做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 辣椒筒怎么炸才脆?
  2. 贵州脆辣椒的做法?
  3. 贵州酥香脆辣椒做法?
  4. 贵州辣椒干香辣脆做法?

辣椒筒怎么炸才脆?

食材:尖椒10个

肉馅300克葱20克姜10克料酒5克水适量食盐3克酱油5克植物油适量

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(图片来源网络,侵删)

具体步骤:先把尖椒洗干净然后去蒂

把肉馅调成自己喜欢口味

先在尖椒肚上划一刀,然后填入肉馅(不用取子和筋,有点辣味更开胃、好吃

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(图片来源网络,侵删)

用文火炸熟即可

贵州脆辣椒的做法?

选用上好的干辣椒,将干辣椒剪成细条,将细条用温水泡3——5分钟,用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀,将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里,马上捞起待干,将放到优质菜籽油中爆炸,但注意火候,切不可炸糊。准备炒制芝麻油炸好的花生米、上等花椒粉。将炸好的辣椒条与上述食品搅拌,不多久,辣椒就干脆了。

贵州酥香脆辣椒做法?

需要提前准备好的材料包括:辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。1、第一步把干红辣椒剪成段,去籽。2、然后放入水中浸泡10分钟。3、锅内放水煮沸,放入辣椒焯烫3分钟,捞出沥干。4、碗中放入辣椒,鸡蛋液,盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻,裹均匀。5、锅内放油加热,放入辣椒开始炸。6、炸至金黄酥脆,拌入花生米,这样就已经做好了。

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(图片来源网络,侵删)

贵州辣椒干香辣脆做法?

准备材料:干辣椒75克、糯米粉20克、芡粉20克、花椒粉7克、茴香粉7克、孜然粉7克、盐1勺、油、白芝麻、清水适量。辣椒最好买不要太辣的,不然会特别的辣,看个人接受程度来选择辣椒。

制作过程:

第一步:将买来的辣椒,用剪刀把它给剪开,把里面的“辣椒籽”剔除干净,放到盆子里备用

第二步:准备适量的清水,把水烧热到(60-70度左右,千万不要烧到沸腾)水烧好后,把火关掉,倒入准备好的干辣椒,浸泡“20分钟左右”。

第三步:准备适量的“白芝麻”,用平底锅将白芝麻,充分的搅拌均匀受热,炒熟爆香后,倒入干净的盆子里备用。在泡辣椒时候可以先来把芝麻炒熟,这样比较节约时间。

第四步:准备一个干净的盆子,在里面倒入20克的“糯米粉和芡粉”按照1:1的比例来调配,搅拌均匀后备用。糯米粉和芡粉是各自20克,具体可以按照辣椒的数量来定,不喜欢太多粉包裹的话,可以减粉量。

第五步:辣椒泡好后,把水倒掉,用漏勺将辣椒滤干,大概需要滤干“20分钟左右”。

第六步:辣椒滤干后,倒入准备好的“糯米芡粉”盆里,用筷子将辣椒充分和糯米芡粉混合均匀,使辣椒充分的裹上粉。

第七步:平底锅里倒入适量的食用油,用大火先把油烧热,“5-6层”热的时候,调成“小火”,开始炸辣椒,辣椒在炸的时候要筷子,充分的搅拌避免糊掉。

第八步:在辣椒快要炸好了的时候,将准备好各7克的“花椒、茴香、孜然粉”一起倒入“白芝麻盆”里,搅拌均匀,做成佐料盆备用。

1、主料:贵州干辣椒500。

2、辅料:芝麻、大蒜五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。

3、辣椒手工剪段装进瓷盆。

4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。

5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响口感不脆。

到此,以上就是小编对于贵州脆辣椒筒做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州脆辣椒筒做法大全的4点解答对大家有用。

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