重庆泡汤正宗做法大全大全,重庆泡菜制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆泡汤正宗做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆泡汤正宗做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆泡汤哪家好？
2. 糖醋夹沙肉的家常做法？

重庆泡汤哪家好？

推荐以下几家泡汤店：
1.诗屋我国汤：位于大石坝文体活动中心1-3层，招牌汤是素食万能汤，有很多传统口味汤，风味独特。
2.观音潭玉顶天：位于观音潭十里铺步行街，招牌汤是红油抄手，口感爽口。
3.渝中南玛拉雅：位于大剧院一楼，招牌汤是傣味手抓面，绝对是当地人的最爱，地道原汁原味。
4.老友面：位于噶举街，招牌汤是泡馍，配有地道羊肉丝或鸡肉，口感鲜美。
5.西南汤馆：位于九宫庙友谊新街，招牌汤是鱼香肉丝汤，肉丝浓浓，汤热呼呼，口感香又甜。

重庆统景温泉风景区最好的哦。

它位于重庆市渝北区东部御临河畔，距离重庆市区1小时。景区占地300余亩，有天然温泉25处，日用量可达3万吨，平均温度35-52度，高可达62度，有涌沙泉、悬挂泉、珍珠泉、地震增生泉等多种温泉类型，是全国较大、较集中的温泉群。景区内统揽山、水、林、泉、峡、洞、瀑、天池、小岛、古寨、鹰舞、猿啼诸景，被历代文人墨客盛赞为“武陵仙境”。

糖醋夹沙肉的家常做法？

1. 猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；

2. 炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；

3. 锅下核桃仁略炸，捞出沥油；

4. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；

5. 糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；

1、糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。

2、锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。

3、捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。

4、取一小碗，倒三勺醋、一勺糖，充分搅拌，让糖完全融化在醋里。

5、把糖醋抹在皮上，要边抹边搓，尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后，静置一小时以上，让肉皮充分晾干。

主料：五花肉1000g，鸡蛋4个

调料：生姜50克，花椒20粒，十三香适量，酱油适量，水淀粉，盐，料酒，白醋3勺，白糖4勺

做法：

1：将五花肉用绞肉机绞成肉馅；把花椒用一碗水煮一点花椒水出来；然后肉馅里放入生姜末，料酒，咸盐，十三香，酱油，花椒水搅拌均匀，然后将肉馅搅打上劲；

2：将鸡蛋打散，然后鸡蛋里放一点水淀粉，水淀粉浓稠一点，然后搅拌均匀，用平底锅摊几张张鸡蛋饼出来；

3：摊好的鸡蛋饼上，模一层水淀粉，然后将调好的肉馅均匀的铺在鸡蛋饼上，抹平以后再涂一层水淀粉，将另外一张鸡蛋饼盖在上面，这样就做好一个肉饼；

4：最好有两个木质菜板，将另外一个菜板盖在肉饼上；然后再开始做下一个肉饼，等第二个肉饼做好了，第一个肉饼上的菜板就压好了，可以继续压第二张了；

5：将肉饼用刀切成菱形块，下刀最好稳准狠，不适合慢慢来回切割；一个菱形块就是一个夹沙。

6：起锅烧油，比较推荐用猪板油，油温五成热时下入切好的菱形夹沙块进行油炸，夹沙飘起后，用筷子翻动一下，将两面都炸成金***，就可以捞出锅控油了；这时候的夹沙，跟肉丸子一样，可以直接吃，火锅，麻辣烫里也可以；

7：继续我们的最终目标“糖醋夹沙”。找一个小碗调一个酸甜汁，放入水淀粉，白醋，酱油，白糖，一点盐搅拌均匀，然后锅里用姜和蒜片爆香一下；

到此，以上就是小编对于重庆泡汤正宗做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆泡汤正宗做法大全大全的2点解答对大家有用。