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本文目录一览:
- 1、经典菜谱大全带图片
- 2、菜谱大全带图片和做法
- 3、重庆十大特色菜
- 4、菜谱大全带图片和做法窍门
- 5、家常小炒6000例图片做法大全
经典菜谱大全带图片
金针菇的妙用 蒸金针菇红枣。材料:金针菇100克,红枣100克。做法:金针菇和红枣分别洗净,金针菇切段放入装有红枣的碗中,加入植物油、调味品和水,用两层纱布扎紧碗口,蒸1小时。
经典家常菜菜谱:农家小炒肉 食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽。做法:将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。
鸡腿肉去骨,撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎,备用。家里没有黄柠檬,用黄柠檬汁代替。往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁,调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉,调匀。
家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱: 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。
加入面粉,搅匀。不要有面疙瘩。如果有,可以静置一会,再搅就可以了。加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。
菜谱大全带图片和做法
豆角去两端,洗净控干水分备用。2)热锅冷油,下蒜末炒香。3)加入豆角翻炒,加入盐、糖、生抽、鸡精和清水,翻炒均匀即可。
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝 做法:木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。 调好水淀粉。
做法:平菇洗净,猪肉切片用盐、料酒、糖腌制片刻。油锅爆香炒至猪肉片变色捞出。下平菇翻炒,加盐炒至八分,加入肉片,鸡精,生抽调味。最后勾薄芡,浇在饭上就可以了。
工艺做法:炒 菜谱属地:粤 制作方法:肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 水发木耳、青椒切丝。葱、姜、蒜切好备用。调好调味汁。炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒。
做法:将鸡蛋打入碗中,打散备用。将番茄切成小块,葱和姜剁碎备用。热锅凉油,将葱姜倒入锅中煸炒出香味。倒入番茄和少量水,煮至软烂。倒入鸡蛋液,不停搅拌,让鸡蛋均匀的裹在番茄上。
鲍汁扣肉 主料:猪五花肉500克,鲍鱼汁50克,白糖适量,葱姜适量。做法:将猪五花肉切成5厘米左右宽的条,用滚水煮至半熟捞出切成10厘米左右长的断面,再切成5厘米左右宽的条。
重庆十大特色菜
毛血旺是重庆美食界的灵魂,以鸭血为主要材料,制作技巧以煮菜为主,麻辣鲜香,汁浓味足,它的特点是分量大,毛血旺入选了重庆十大必吃美食之一,是重庆美食界的情怀。
毛血旺 毛血旺,发源重庆磁器口古镇,是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。回锅肉 回锅肉,是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一,属于川菜。
毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
菜谱大全带图片和做法窍门
[_a***_]:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
【山楂排骨】1。排骨洗净,焯水备用,山楂洗净;将排骨、山楂放入高压锅中,加入少量水、酱油、盐,大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁,撒上大葱。
红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜,味道辛辣。烹饪简单,味道鲜美,营养丰富。糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。
做法:玉米粉,面粉,糖混合均匀。 加入鸡蛋液,稍搅拌。 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
家常小炒6000例图片做法大全
1、锅中少许油,倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香,倒人青椒翻炒,加炒好的肉,加料酒,盐鸡精,生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。
2、六道家常小炒,简单好做超下饭,尤其适合上班族,分分钟就能上桌第一道:青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉,大蒜,青椒,生姜,盐,生抽,料酒,淀粉,老抽等。
3、锅里倒少许油,倒入肥肉扁岀油脂,再倒入五花肉一起翻炒,加姜片、葱自、小米辣炒香,倒入豆角,加盐、生抽调味,大火翻炒至豆角变软。
4、家常炒豇豆:食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法:(1)把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
5、木须肉食物:青瓜、生鸡蛋、红萝卜、木耳、大葱、大蒜瓣、生抽酱油、耗油、水淀粉做法:(1)青瓜清洗斜切成片,红萝卜清洗削皮斜切成片,木耳清洗泡开,大葱大蒜瓣切完预留。
6、准备食材。五花肉洗净后放入锅中,倒清水,放上生抽,一把花椒,2个小红椒,2片香叶,3个八角,一起开火煮,水煮开后继续煮10分钟,关火焖起来。
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