重庆桂花冰粉做法大全,桂花冰粉的做法与配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆桂花冰粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆桂花冰粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰粉桂花糖浆怎么熬制？
2. 一斤糖水能加多少碗冰粉？
3. 半岛铁盒冰粉做法？
4. 冰粉的做法与配方有哪些？

冰粉桂花糖浆怎么熬制？

1.将桂花冲洗干净，在桂花中加入大概一小勺食盐，然后用手将盐与桂花混合均匀。再加入清水，泡个5分钟这样，将桂花捞出。

2.将锅预热，锅中加入糖加热熬成糖水，大概到糖都熔化呈粘稠状即可。

3.将桂花倒入锅中和糖水一起熬，加入少许柠檬汁。

4.当锅中熬出像蜂蜜一样的样子时，就算已经熬好了，这时只需要装到一个干净的瓶子中密封保存即可。到用的时候再拿出来。

一斤糖水能加多少碗冰粉？

这个问题无法回答，因为一斤糖水的量并不能转化为碗数，它取决于糖水的浓度、碗的大小等因素。同样的道理，一碗冰粉的重量也会因为碗的大小和制作方法的不同而有所变化。所以，无法准确回答这个问题。

150碗，每个人放得会有不同，

冰粉的红糖水

【红糖桂花冰粉】原料：冰粉粉3克、清水500克 调料：红糖、桂花糖适量

做法：

1.将水做开后倒入大碗中。

2.放入冰粉粉，搅拌均匀。

3.水晾凉后，水也就凝固了。

4.在透明的冻冻上用刀切成方块。

5.把冰粉块盛入碗中。

6.开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。

半岛铁盒冰粉做法？

食材

冰粉粉 13g 、 水 540ml 、 红糖 20g 、 淡奶油 20g 、 细砂糖 30g 、 猕猴桃 、 火龙果 、 椰蓉 、 桂花 、 蜂蜜 1勺 、 水 、 牛奶

烹饪步骤

步骤1/8

冰粉粉加热水540ml冲开，放凉后放入冰箱冷藏一夜。

步骤2/8

取红糖20g，加热水40ml搅匀，做成红糖汁。

步骤3/8

冰粉的做法与配方有哪些？

冰粉在四川是特别受欢迎的一种夏季解暑饮品，不管是街边巷尾卖冰粉的摊摊有很多，比如我们楼下一条小街就有5-6个冰粉摊，男女老少都爱吃！

嘿嘿，自从我学会了做冰粉，每天根据自己的喜好都可以自己制作不同口味的冰粉，废话不多说，教大家怎么样自己制作冰粉！

基本材料，冰粉粉，可以在淘宝上搜索购买，也可以去超市里面，有些有卖的，本人是在淘宝上买的哈，14.9元就能买10包，一包可以做5斤水，划算的很哈

准备5斤烧开的水，水温不低于90度（如果觉得多了可以按比例兑一半，即2.5斤水，半包冰粉粉）不知道水量的，建议大家用矿泉水瓶子大概2瓶多一点就行了，我就是这么干的嘻嘻，将冰粉粉与开水充分搅拌，直至完全溶解，很好第一步就完成了。

等到水凉了以后将它放到冰箱保鲜室，放2-3个小时，晶莹剔透的冰粉就完成了，不放冰箱也可以，只是凝固的时间比较久。

制作方法，第一步加碎冰，第二部加冰粉，第三部就是配料了，主要味道就在配料，大家可以根据自己的喜好搭配各种配料，一般主料，炒香花生碎，山楂碎，炒香芝麻，葡萄干，其他的还可以加椰果，小汤圆，醪糟，糍粑，还可以加自己喜欢的水果，菠萝，西瓜等……最后再来一大勺红糖水才是点睛之笔，嘿嘿……想到都流口水了！

成都的冰粉味道多种多样，玫瑰粉饼，糍粑冰粉，桂花冰粉……欢迎朋友们都来品尝！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

炎炎夏日，最不能或缺的就是一杯冰爽的饮品啦，杨枝甘露、烧仙草都是我夏天爱吃的小甜品，一口下去，爽到心底！最近又在饭店品尝到一款美食，名唤“灭火器”，晶莹剔透，搭配各种水果丁、葡萄干等果干，口感顺滑，美味清爽，别提多消暑了！

“灭火器”这名字倒是挺形象的，一口下去，燥热全无，叫你没火气、没脾气。这个白色透明的“东东”究竟是什么呢？有如此功效？问过饭店的师傅，才知道这么冰爽美味的“灭火器”主要原材料就是冰粉。

这么清爽美味的小甜品，作为爱吃爱“倒腾”的吃货，怎么可以放过呢？赶紧回去研究做法！

传统的冰粉是以冰粉籽制成，学名***酸浆，还有一个美丽的名字叫做“珍珠莲”，它产自冰粉树，原产于秘鲁，在国内西南一带比如重庆、四川、湖南等地区都有栽培，冰粉这道小吃也就在此应运而生了！无论是是街头小吃、火锅店、奶茶店、烧烤摊都有了冰粉的身影，特别受大家欢迎，而且好吃不贵，我这个“灭火器”在饭店也仅售3元。

传统的冰粉做起来也不难，以珍珠莲***用水浸泡足够时间，滤去***，加入适量的凝固剂（比如石灰水），等待时间见证以后就成了晶莹剔透、口感顺滑的冰粉，加上薄荷水、蜂蜜水调味，再撒上点葡萄干、切好的水果丁，不要太美味哟。

我曾在一次爬山的时候就吃到过类似的小吃，当时忘记叫什么了，回想起来应该是冰粉，当时爬山爬的又累又热，一口下去，凉爽解渴解乏，真心是“救命稻草”的感觉。

但是因为种植原因，我们这里购买到冰粉籽，包括做法还是有一定难度（比如石灰水的调配），也不懂得鉴别冰粉籽的好坏，好在现在有了更简便的方法，直接使用冰粉粉，冰粉粉的主要成分是魔芋粉和一些增稠剂，来帮助凝固。

利用冰粉粉制作出来的冰粉口感顺滑，清凉降火，制作简单，下面分享一下做法哟！

食材：

到此，以上就是小编对于重庆桂花冰粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆桂花冰粉做法大全的4点解答对大家有用。