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1. 南瓜洋芋的家常做法？
2. 南瓜土豆疙瘩汤的家常做法？
3. 南瓜土豆嘎巴锅做法？
4. 土豆南茄怎么做？

南瓜洋芋的家常做法？

做法

1. 准备材料：将南瓜和洋芋去皮，切成大小适中的块状 。 

2.炒制：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入南瓜和洋芋块，翻炒均匀，使其表面略微金黄 。 

3.炖煮：加入适量的水，刚好没过南瓜和洋芋，加入盐和其他调料，用中小火慢炖，直至南瓜和洋芋变得软烂。

4. 收汁勾芡：待水分基本收干，根据个人喜好可以选择是否勾芡，使汤汁浓稠，南瓜和洋芋更容易入味 。

5. 出锅装盘：最后调整味道，确保咸淡适宜，然后将炖煮好的南瓜洋芋盛出，即可享用。

南瓜土豆疙瘩汤的家常做法？

1、准备1个中等大小的土豆，约100克左右，带皮放入小锅煮熟，不要削皮，不要切块，避免吸收太多水分。

2、土豆煮熟后趁热去皮，同样用小滤网过滤，过滤是为了口感更好，如果只是随便捣碎会粗细不一。

3、过滤后把两样混在一起，加盐大致拌一拌，可以用刮刀切拌，不要搅拌太多次，不然搅拌出黏度，口感会太Q不够松软。

4、然后打散一个鸡蛋，倒入1/3的蛋液，再加入过筛的100克低筋面粉。

5、继续拌匀，如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。

6、在案板上撒一些干面粉，将面团调整成细细的长条状，可以将面团分成几份一点点来做。

7、再切成小段，现在就出现了很多小面团，用叉子在小面团上压出纹路，一个小面疙瘩就做好了。

8、你也可以让小面团卷一下，做成一面有纹路，一面凹进去，这样可以包裹住更多的汤汁。

9、做好的面疙瘩可以冷冻保存，吃的时候先将面疙瘩煮熟，再做酱汁，最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。

10、炒锅加油，先炒西红柿，出红汁后加水，煮滚后转小火，加盐，生抽调味，煮到西红柿软烂，挑出西红柿皮，再加入淀粉水勾芡。

1.南瓜.土豆备用

2.土豆写小块，清理后的南瓜.

将南瓜改刀切成小长条块，葱花备用.

3.热锅凉油,放入适量花椒小火炸香,捞出花椒扔掉

4.加入葱花爆香.

5.加入南瓜中火翻炒.

6.翻炒4分钟加入适量酱油.

7.加入适量凉水淹没南瓜,放入土豆，转大火烧开煮。

8.取100g面粉.

9.往面碗里点少许水,用筷子顺时针拌几下,再逆时针拌几下来回搅拌,拌成这样的面穗穗备用.

南瓜土豆嘎巴锅做法？

主料：排骨二百五十克、芸豆二百克、玉米一棒、南瓜一半、土豆一个。

辅料：盐少许、味精少许、老抽少许、十三香少许、葱蒜适量。

做法步骤：

1、 排骨过水去血水后锅内倒少许油，排骨煎成两面上色；

2、然后倒葱花蒜炸锅，倒老抽调色翻遍几下；

3、添水超过排骨炖30分钟后加入芸豆土豆南瓜，盐，待煮饭汤汁收尽时加入味精即可出锅。

土豆南茄怎么做？

1 准备一个南茄，一个土豆。

2 南茄表面切十字刀，放在碗里，淋上滚烫的开水，稍等一会儿。

3 土豆去皮对半切开再切薄片。放在碗里，过两遍清水洗去表面淀粉。

4 烫好的南茄去皮。切小块。

5 青辣椒切片。大蒜切末。

6 锅内热油，放入一半蒜末炒香后，放入控干水的土豆片，炒至微微透明，加入生抽炒匀，加入南茄同炒。

7 加糖，加青椒和剩下的蒜末翻炒，加盐，炒匀即可。

步骤

1、准备的小葱切成葱花，蒜子剁成蒜末，小青椒和小米椒切圈，茄子切厚片后再切成块，土豆切厚片后同样切成小块；

2、碗中放入番茄酱、盐、胡椒粉、生抽，再加入适量清水，搅拌均匀备用；

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和辣椒圈，炒香后放入土豆翻炒一会，再放入茄子后把茄子炒软；

4、炒软后加入调好的料汁，盖上盖子焖煮15分钟，15分钟后翻炒收浓汤汁，最后撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。

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