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南瓜洋芋的家常做法?
做法
1. 准备材料:将南瓜和洋芋去皮,切成大小适中的块状 。
2.炒制:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入南瓜和洋芋块,翻炒均匀,使其表面略微金黄 。
3.炖煮:加入适量的水,刚好没过南瓜和洋芋,加入盐和其他调料,用中小火慢炖,直至南瓜和洋芋变得软烂。
4. 收汁勾芡:待水分基本收干,根据个人喜好可以选择是否勾芡,使汤汁浓稠,南瓜和洋芋更容易入味 。
5. 出锅装盘:最后调整味道,确保咸淡适宜,然后将炖煮好的南瓜洋芋盛出,即可享用。
南瓜土豆疙瘩汤的家常做法?
1、准备1个中等大小的土豆,约100克左右,带皮放入小锅煮熟,不要削皮,不要切块,避免吸收太多水分。
2、土豆煮熟后趁热去皮,同样用小滤网过滤,过滤是为了口感更好,如果只是随便捣碎会粗细不一。
3、过滤后把两样混在一起,加盐大致拌一拌,可以用刮刀切拌,不要搅拌太多次,不然搅拌出黏度,口感会太Q不够松软。
4、然后打散一个鸡蛋,倒入1/3的蛋液,再加入过筛的100克低筋面粉。
5、继续拌匀,如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。
6、在案板上撒一些干面粉,将面团调整成细细的长条状,可以将面团分成几份一点点来做。
7、再切成小段,现在就出现了很多小面团,用叉子在小面团上压出纹路,一个小面疙瘩就做好了。
8、你也可以让小面团卷一下,做成一面有纹路,一面凹进去,这样可以包裹住更多的汤汁。
9、做好的面疙瘩可以冷冻保存,吃的时候先将面疙瘩煮熟,再做酱汁,最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。
10、炒锅加油,先炒西红柿,出红汁后加水,煮滚后转小火,加盐,生抽调味,煮到西红柿软烂,挑出西红柿皮,再加入淀粉水勾芡。
1.南瓜.土豆备用
2.土豆写小块,清理后的南瓜.
将南瓜改刀切成小长条块,葱花备用.
3.热锅凉油,放入适量花椒小火炸香,捞出花椒扔掉
4.加入葱花爆香.
5.加入南瓜中火翻炒.
7.加入适量凉水淹没南瓜,放入土豆,转大火烧开煮。
8.取100g面粉.
9.往面碗里点少许水,用筷子顺时针拌几下,再逆时针拌几下来回搅拌,拌成这样的面穗穗备用.
南瓜土豆嘎巴锅做法?
主料:排骨二百五十克、芸豆二百克、玉米一棒、南瓜一半、土豆一个。
做法步骤:
1、 排骨过水去血水后锅内倒少许油,排骨煎成两面上色;
2、然后倒葱花蒜炸锅,倒老抽调色翻遍几下;
3、添水超过排骨炖30分钟后加入芸豆土豆南瓜,盐,待煮饭汤汁收尽时加入味精即可出锅。
土豆南茄怎么做?
1 准备一个南茄,一个土豆。
2 南茄表面切十字刀,放在碗里,淋上滚烫的开水,稍等一会儿。
3 土豆去皮对半切开再切薄片。放在碗里,过两遍清水洗去表面淀粉。
4 烫好的南茄去皮。切小块。
6 锅内热油,放入一半蒜末炒香后,放入控干水的土豆片,炒至微微透明,加入生抽炒匀,加入南茄同炒。
7 加糖,加青椒和剩下的蒜末翻炒,加盐,炒匀即可。
步骤
1、准备的小葱切成葱花,蒜子剁成蒜末,小青椒和小米椒切圈,茄子切厚片后再切成块,土豆切厚片后同样切成小块;
2、碗中放入番茄酱、盐、胡椒粉、生抽,再加入适量清水,搅拌均匀备用;
3、起锅烧油,油热后放入蒜末和辣椒圈,炒香后放入土豆翻炒一会,再放入茄子后把茄子炒软;
4、炒软后加入调好的料汁,盖上盖子焖煮15分钟,15分钟后翻炒收浓汤汁,最后撒上葱花,翻炒均匀盛出即可。
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