大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川腊肉做法火锅大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川腊肉做法火锅大全的解答,让我们一起看看吧。
腊肉火锅湖南做法?
腊肉洗净;整块放入电饭煲,依次添加清水、姜片、花椒、干小米辣,压十来分钟;取出放凉,切成片备用;
锅里放油,生姜、豆瓣酱、小米辣、花椒、大蒜粒混合炒香;加入适量水熬制汤;放入腊肉,小火慢猪至酥软;最后加入自己喜欢的调味料起锅!
首先将切好的腊肉(肥肉)放入炒锅翻炒,炸出油。不用自己放油,因为腊肉里有很多油!然后将腊肉排骨放入,加水适量(两人餐),根据口味放入盐,因为等一下要在酒精炉上炖着吃,所以水不要放多!根据人的数量可以改用电磁炉也可!然后将准备好的大蒜、生姜放入,一起炖!
腊肉清汤火锅怎么做好吃?
用料花椒 5粒姜 5片干辣椒 5个橘子皮 5片洋芋果果 400克腊肉 600克
步骤 1
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开水泡发洋芋果果。
步骤 2
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腊肉煮15-20分钟,烧开以后记得换一次水。
主料:猪蹄膀1个
辅料:酸菜适量、蒜苗两根、姜片适量、老抽、醋一勺、盐、味精、花椒适量、西红柿1个、食用油少许
步骤3、放入少许油!小火煎炸猪蹄、炸黄捞出每个位置都要炸到哦捞出后放入冰水中浸泡五分钟、然后在开火煮一小时
步骤4、将酸菜炒入味、放入准备好的蒜苗!可放调料炒!放入炖煮的汤!烧开后加入豆芽西红柿等配菜就可以咯。
材料
白萝卜500克 腊肉300克 香葱2棵 生姜1小块 高汤15大匙 料酒1大匙 胡椒粉1克 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片,白萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切丝,香葱洗净切未;
2.往锅内加高汤,放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫,放入胡椒粉、生姜丝、香葱末,改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、味精、精盐,烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。
贵州腊肉火锅怎么做?
做法:用料 腊肉、糍粑辣椒2勺,糟辣子2勺,豆瓣酱1勺、花椒1勺、大蒜1根、姜1块、小香葱3根、
步骤:1把大蒜、葱切成粒,姜切成片,装盘备用、把腊肉切成1厘米宽的大薄片。
2锅放油烧热后在锅中加入大蒜、花椒、姜爆香放入切好腊肉炒熟放入糍粑辣椒、糯辣椒、豆瓣酱加入适量水烧开后撒上香葱粒装盘。
步骤1
将腊肉放锅里煮开,放料酒、大蒜、生姜\(腊肉烟熏的提前泡好,除味)
步骤2
步骤3
准备好自己喜欢吃的食材
步骤4
锅里放油,放入瘦肉
步骤5
放入瘦肉、大蒜、生姜、干辣椒、辣椒粉翻炒
花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g
步骤如下
2、碗里加入少量淀粉。
3、拌匀。
4、热锅放油,将材料放入。
莴笋腊肉火锅的做法?
1.腊猪头用温水洗净,上锅蒸至皮软,切成薄片,莴笋去皮洗净,用刀切成菱形片,红尖椒洗净切圈;
2.炒锅内放适量油烧热,下腊猪头炒出香味;
3.下莴笋片、红尖椒、大火翻炒至莴笋片熟,下盐、耗油、料酒、胡椒粉,淋上红油,翻炒几下;
4.盛入干锅内,点上固体酒精即可;
到此,以上就是小编对于四川腊肉做法火锅大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川腊肉做法火锅大全的4点解答对大家有用。
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