贵州黑鱼烤鱼做法大全图,贵州黑鱼烤鱼做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州黑鱼烤鱼做法大全图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州黑鱼烤鱼做法大全图的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑鱼做烤鱼家常做法？
2. 深海烤鱼正宗做法？
3. 哪些淡水鱼做烤鱼比较好吃？

黑鱼做烤鱼家常做法？

主料:黑鱼1条

辅料:藕适量，芹菜适量

配料:盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，食用油适量，孜然适量，花椒适量

做法步骤:

1、将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热。30度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤。

2、锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用。

3、烤到可以闻到鱼香，表面微焦的时候就可以从烤箱拿出来了。

4、锅中加水烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香。

5、加入适量的开水，酱油，盐，味精，孜然粉麻椒，混合均匀，大火煮5分钟。

6、待汤汁入味之后倒入蔬菜，煮两分钟捞出，放入烤盘。

深海烤鱼正宗做法？

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和***上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

1、先把深海鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就撒盐、姜、忽来腌二十分钟。2、用郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒，蒜片，鱼酱各10克将鱼腌制。3、用夹鱼的东东把鱼夹到烤架上开始烤了。刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油，现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍哦。

用料

深海巴沙鱼 1

青馋口小份烤鱼秘制调料 1

配菜 2

做法步骤

步骤 1

在烤盘上刷一层油，把之前腌制好的无刺巴沙鱼放入烤盘，然后在表层轻轻的刷一层油，放入烤箱烤制五分钟；

步骤 2

烫制烤鱼辅菜，过沸水后放入烤盘底部，把烤制好的巴沙鱼放到辅菜上；

哪些淡水鱼做烤鱼比较好吃？

@悟空问答

来吧！

记住回答你问题是"厨师与美食"

作为十多年的老厨师，我就在这里为大家献丑了哦！

说的不好的请批评，我是个非常骄傲的人，有比我做的好的吗？

不服！

不服就评论区里见真章。

说实话能做烤鱼的淡水鱼有很多，例如：

1.草鱼（皖鱼）

2.清江鮰鱼

非常感谢有机会回答这个问题！

说到烤鱼，其实我个人感觉偏口鱼比较好吃。

但是还有好多淡水鱼都能做烤鱼，而且烤鱼店里卖的大多数也都是淡水鱼，家常烤鱼比较常见的有：鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等等。

下面给大家推荐一个家常烤鲤鱼的做法，具体步骤如下：

1.将鲤鱼剖开，鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;（腌制是必须的，入味）；

2.锅放入少许油，加生抽、白糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱姜末煸炒后勾芡后备用；

3.将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶)，待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。

鲤鱼土味比较重，大家做的时候多放些葱姜蒜，料酒等腌好就行了！

做法很简单，只要放手去尝试，就能做出美味！

到此，以上就是小编对于贵州黑鱼烤鱼做法大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州黑鱼烤鱼做法大全图的3点解答对大家有用。