云南拌洋芋的做法大全,云南拌洋芋的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南拌洋芋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南拌洋芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 木姜子拌洋芋的做法？
2. 回族凉拌三丝做法？
3. 土豆凉拌的做法？
4. 东北酱拌鸡蛋土豆做法？

木姜子拌洋芋的做法？

木姜子拌洋芋是一道传统的川菜，口感香辣可口，适合作为下饭菜或者小菜。以下是制作方法：

所需食材：

- 洋芋 1个

- 木姜子 适量

- 大蒜 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

用料

土豆 3-4个、盐 少许、洋葱 半个、蒜 4瓣

、芝麻/花生碎 50克、糊辣椒面/沾水辣椒面 2-3勺、蚝油 一小勺、酱油 2小勺、醋 勺、木姜子油/芝麻油 少许、葱 一根。

做法步骤

步骤 1、土豆切条，洋葱、蒜切末。

步骤 2、放入冷水中加盐去淀粉。（净置约30～60分钟备用，想口感脆点就多泡会。）

步骤 3、烧一锅水，水开后放入切好的土豆条。

第1步.

土豆切条，在锅中水煮至熟，捞出； 香菜洗净中在盐水中泡3分钟，取出切段。

第2步.

放入碗中，加入木姜子油、蒜蓉、香菜、少许白糖、味精、盐、白醋、辣椒油。可加入酱油调味。拌匀即可～

***凉拌三丝做法？

1.准备金针菇一把，去掉根部放入盆中，用手掰散。

2.豆腐皮两张卷起来，切成均匀的细丝，用手抓散，放入碗中。

3.胡萝卜一小块，先切成薄片，再切成细丝备用。

4.香菜一小把切成段，放入碗中。

5.凉拌菜想要做得好吃，料汁一定要单独调配，碗中放入蒜蓉，青辣椒或者小米椒，葱花，白芝麻，分两次泼上热油，激发出香味。

6.加入生抽，香醋，食盐，白糖各适量，用筷子搅拌均匀，这样一碗万能凉拌汁就调好了。

7.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后加入少许食盐入底味。

8.倒入豆腐皮焯水，用勺子翻动几下，焯水30秒左右。

9.倒入胡萝卜和金针菇，继续焯水一分钟。

10.捞出控水，再放入凉开水里面过凉。

食材：土豆1个 胡萝卜1根 绿豆芽200g 干辣椒、香菜、蒜适量

配料：1勺盐 小半勺鸡精 半勺糖 白醋、香油适量

1、把土豆和胡萝卜切成丝、香菜切成小段、蒜切成末、干辣椒切成段。

2、把炒锅里水烧开，先把胡萝卜丝焯30秒后，再把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。

3、把焯好的菜都过一下凉水。

4、在盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖都拌均匀，最后再放入蒜末。

5、锅中倒入少量油，油温五六成热的时候，再把辣椒段放入锅中煸炒出香味。6、再把炸好的辣椒和油一起浇在三丝上。

7、最后再放入香菜，3匙白醋，几滴香油拌匀后，就可以装盘上桌开吃了。

土豆凉拌的做法？

步骤/方式一

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步骤/方式二

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！

步骤/方式三

加入鸡精

步骤/方式四

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式五

放入清水中迅速投凉

东北酱拌鸡蛋土豆做法？

首先我们要把土豆洗干净切成块，再洗两遍，然后放在锅中蒸上10—15分钟，在这个过程中，我们准备两个鸡蛋打入碗中，搅散备用。土豆蒸熟之后取出用勺子压成泥备用。

起锅烧油，油热将鸡蛋液倒进去翻炒至成块状，再放入大蒜，洋葱末，翻炒均匀，再来点生抽，蚝油，食用盐，鸡精，适量的清水，再次翻炒均匀，入味后盛出。准备一碗米饭，先把土豆泥放进去，再把炒好的鸡蛋酱放在土豆上面，最后再来点葱花，花生米就可以吃了。

到此，以上就是小编对于云南拌洋芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南拌洋芋的做法大全的4点解答对大家有用。