凉拌黄皮蛋云南做法大全,凉拌黄皮蛋云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌黄皮蛋云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌黄皮蛋云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄皮蛋怎么吃？
2. 黄皮蛋怎么做好吃？
3. 黄花皮蛋怎么凉拌？
4. 胡辣椒凉拌皮蛋做法？

黄皮蛋怎么吃？

清水煮：将皮蛋放入一锅开水中，煮沸后继续煮10-12分钟，然后捞出放入冷水中浸泡约5分钟。剥开皮蛋后即可食用。这种方法做出的皮蛋味道清淡，可以用来做凉菜或者配粥。

将皮蛋煮熟后剥皮，然后将红酒、酱油、姜片、蒜头、糖、香叶等料放入锅中煮沸，将已剥皮的皮蛋放入锅中焖煮1-2小时即可。这种做法做出的皮蛋味道醇厚，口感软糯，非常适合用来配饭。

可以凉拌吃。1.材料：香菜、葱姜蒜、青红椒、皮蛋和油辣子。

2.青红椒切成颗粒状、香菜切成末、葱切成葱花、姜蒜切成未，皮蛋剥开备用。

3.用刀把皮蛋切成六等份，切之前先将刀沾水，切好后摆在盘子边缘。

4.热锅冷油（最好用油辣子里面的油）。

5.油温五成热放几部分葱未和全部姜蒜末爆香。

黄皮蛋怎么做好吃？

1.材料：香菜、葱姜蒜、青红椒、皮蛋和油辣子。

2.青红椒切成颗粒状、香菜切成末、葱切成葱花、姜蒜切成未，皮蛋剥开备用。

3.用刀把皮蛋切成六等份，切之前先将刀沾水，切好后摆在盘子边缘。

4.热锅冷油（最好用油辣子里面的油）。

5.油温五成热放几部分葱未和全部姜蒜末爆香。

6.再放入双椒丁和适量食盐翻炒均匀。

7.辣椒断生，食盐融化了就可出锅。

8.把炒好的辣椒放在黄心皮蛋中央，然后把剩余的葱花撒上去。

9.利用勺子围着皮蛋一圈，均匀的倒上一点生抽。

10.接着淋上一些油辣子，和味精、花椒粉。

黄花皮蛋怎么凉拌？

材料

嫩豆腐 1盒,皮蛋 2颗,柴鱼片 适量,酱油膏 适量

做法

1、豆腐与皮蛋先冰冰箱~凉凉的最好吃了❤

2、豆腐取出，以冷开水清洗，划刀喜欢的大小 ，放于盘中。

3、皮蛋去外壳，以冷开水清洗，每颗切为4瓣，放于盘。

1、原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。

2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。

3、皮蛋去壳洗净切小块。

4、蒜瓣切末，红椒切小块。

5、所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。

6、加入2勺调味汁。

7、再加入香醋。

8、加入香油。

9、所有食材拌均匀即好。

胡辣椒凉拌皮蛋做法？

烧椒凉拌皮蛋的做法

1、蒜切末，小米椒切末，皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中；

2、炒锅加热不放油，放青椒两面烤焦 ，盛出切细丝，放入皮蛋盘中；

3、准备调料汁：酱油，红油，醋半勺，盐1勺，蒜末，小米辣末拌匀，倒入皮蛋中即可

1热锅，干炒辣椒，翻炒的时候顺便压一压。

2软一点的时候加盐翻炒，用力压辣椒。

3感受下软度，放食用油或猪油。

4然后它会迅速冒烟，你得用力压偏它！不停地压！！！

5差不多辣椒都扁了有些碎了放一点味精，放入碾压容器，皮蛋也放进去，皮蛋切不切都可以，加入适合凉拌的生抽，比如薄盐。舂一舂，完成。

1.准备好所需食材,辣椒洗干净,用筷子穿上,放在明火上将表皮烧黑

2.

烧好的辣椒稍放凉,轻轻弄掉表面的黑皮,用手撕成丝,也可用刀切成丝;切好的烧辣椒丝摆在皮蛋中央;大蒜切末、葱切花,然后加适量盐、生抽、老抽、香醋、香油调成汁

3.

调好的汁浇在辣椒和皮蛋上,吃的时候拌匀即可

到此，以上就是小编对于凉拌黄皮蛋云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌黄皮蛋云南做法大全的4点解答对大家有用。