四川烤乳猪做法大全,四川烤乳猪做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烤乳猪做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川烤乳猪做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 八大贡菜？
2. 大家对烤乳猪餐饮怎么看呢？
3. 你们听说过烤乳猪吗？你吃过的味道是怎样的？

八大贡菜？

1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；

2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；

3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；

4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；

5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居） 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；

6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；

7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；

8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等传统佳肴。

大家对烤乳猪餐饮怎么看呢？

我也是做餐饮的，感觉烤乳猪的话前景不怎么好《个人感觉》 因为这个东西的话要提前准备好多东西，不可能是客人来了再慢慢烤吧，这样的话人家水都喝饱了你都还没弄好。提前准备的话又会出现生意不好什么的因数影响 而且也不能像烤鱼店只买烤鱼那样只买烤猪吧 还得附带别的菜品 感觉的话做个噱头可以，主打的话不太推荐

你们听说过烤乳猪吗？你吃过的味道是怎样的？

你好，感谢悟空邀请

我吃过一次，不知道是正宗的吗？

它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳，毕竟大家都喜欢吃香的东西么。

色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。

我们这边有闻名世界的长寿之乡[_a***_]，巴马盛产香猪，巴马香猪体型小，肉嫩，香，最适合烤！香猪清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻！烤香猪步骤：

1. 将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味。

2. 上猪叉（用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开），用开水烫猪皮，上皮色水（用麦芽糖，醋，水调制），自然风吹至皮干。

3. 小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮烤至金***。上桌时切成骨牌大小。

到此，以上就是小编对于四川烤乳猪做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烤乳猪做法大全的3点解答对大家有用。