贵州辣椒煮肉做法大全窍门,贵州辣椒煮肉做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒煮肉做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣椒煮肉做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酿辣椒的做法？
2. 煮肉必放的三种调料干辣椒？
3. 炖肉适合放什么干辣椒？
4. 贵州杀猪刨汤肉做法？

贵州酿辣椒的做法？

贵州酿辣椒做法是五花肉 200g 、 青辣椒 8个 、 大蒜 一个 、 大葱 1根，肥瘦一起剁成肉末！

青椒去籽，记住不要切成两半，蒜和葱切沫，和肉末拌好，并放适量的盐，生抽，腌十来分钟，把肉末放到辣椒中间，用文火，小碗里放生抽，醋，糖，起锅炒成粘稠的汁，把炒好的'汁浇到煎好的辣椒上，就可以了，最后一步，盛到盘子里。选青椒的时候，尽量选择肉厚的，辣一点的，比较有味！

1准备所需食材

2将猪肉洗净剁成肉末

3将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。。

4再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。。 将调料和肉沫搅拌均匀

5辣椒洗净，去净内部的籽。。 把辣椒填满肉馅

6平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下..煎至金***后反面，煎至熟透.

7取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀..倒入调好的酱油淀粉勾茨

8把茨汁煮开即可..辣椒装盘，淋上茨汁

用料:

青椒200g，淀粉 1勺，猪肉适量， 生抽1勺 ，鸡蛋1个 ，料酒1勺，盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量  

做法:

1:肉沫放一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，一勺姜末，一勺葱花，少量淀粉，一个鸡蛋搅匀备用

2:把肉沫塞进辣椒内，两头粘上淀粉

煮肉必放的三种调料干辣椒？

煮肉必放的三种调料是姜、花椒、大料。具体做法是：

用料

猪肉 2斤，葱 1根，姜 1片，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，小茴香适量，干辣椒适量，盐适量

煮猪肉的做法步骤

步骤 1

肉切大块，清水洗，冷水下锅焯水，放葱姜料酒，捞出肉，温水冲洗干净

步骤 2

锅内下肉，放葱姜料、酒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、盐，加热水，小火炖2小时即可出锅

炖肉适合放什么干辣椒？

炖肉适合放干辣椒。炖肉时为了去掉肉的腥味不但要放八角,桂皮,香叶,姜,还要放干辣椒,这样不但没有腥味还能增加肉的香味 ，放了干辣椒可以使排骨更加香辣美味炖肉时为了去掉肉的腥味不但要放八角,桂皮,香叶,姜,还要放干辣椒,这样不但没有腥味还能增加肉的香味 ，放了干辣椒可以使排骨更加香辣美味。

贵州杀猪刨汤肉做法？

步骤/方式1

把带皮二刀肉，烧皮洗净，肥瘦肉分开。

步骤/方式2

肥肉冷水入锅，放入姜块、葱节、花椒、料酒煮开后打去浮沫，煮熟〈筷子稍用力可戳穿猪皮即可〉（也可以只放水煮，供参考）。

步骤/方式3

瘦肉切片，加少许酱油最好用手抓匀，腌制15分钟左右即可。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于贵州辣椒煮肉做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒煮肉做法大全窍门的4点解答对大家有用。