贵州的辣椒做法大全大全,贵州辣椒的各种做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州的辣椒做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州的辣椒做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州阴辣子做法？
2. 贵州砍辣椒正宗做法？
3. 贵州大蒜辣椒做法？
4. 贵州泡辣椒做法？

贵州阴辣子做法？

1.

选择辣椒:选辣椒时要选嫩嫩的青辣椒,这样做出的阴辣椒才不会太辣而不敢吃。

2.

将选好的青辣椒去掉辣椒蒂,清水洗净备用。

3.

烧白开水,待水开后将洗好的表辣椒倒入开水中水烫一下,一变色赶紧捞出来啊,别整熟哦!

4.

将捞出的辣椒控水,用一个干净而且大点的东西装好然后放到太阳底下晒。

5.

晒的时候要记得翻一下,这样晒出的辣椒才会透亮,好看又好吃。

主料 ：干辣椒

辅料 ：菜油适量

调料：无

步骤1：贵州特有的小尖椒，暴晒干。

步骤2：每一个都摘除根蒂。

步骤3：放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。

步骤4：锅内放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

步骤5：大火把油烧开之后关火，等油稍微凉一下。

步骤6：辣椒粉倒入油中，不断断用铲子煸炒，直至油面不再翻泡泡即可。

贵州砍辣椒正宗做法？

贵州砍辣椒的正宗做法是先将辣椒洗净晾干，然后用刀将辣椒切成小段或者薄片，再加入适量的盐和醋进行腌制。
腌制的时间一般为2-3天，期间需经常翻动辣椒，以确保均匀入味。
腌制完成后，将辣椒晾干，装入干净的瓶子中密封保存。
这样制作出来的贵州砍辣椒具有辣味浓郁、口感爽脆的特点。
贵州砍辣椒的正宗做法是基于贵州地区的传统制作方法，经过腌制可以使辣椒更加入味，同时盐和醋的添加也能延长辣椒的保存时间。
辣椒的切割方式可以根据个人口味和使用习惯进行选择，但一般来说切成小段或者薄片可以更好地入味和储存。
贵州砍辣椒是贵州地区的特色调味品，除了可以作为辣椒酱的配料外，还可以用于炒菜、拌凉菜等多种菜肴的调味。
砍辣椒的制作方法也可以根据个人口味进行创新和改良，例如可以添加蒜末、姜末等调料来增加风味。
此外，贵州砍辣椒还具有一定的辣椒素和维生素C含量，适量食用也有助于增加食欲和促进消化。

贵州大蒜辣椒做法？

主料：小米辣200克

配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2个、芝麻香油少许、食盐适量、

调料：生抽或酱油2勺

开始制作：

步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。

步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。

步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

步骤4、炒至微黄时，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒变色后，放入食盐，继续翻炒均匀。

步骤5、炒匀后关火，倒入香油，加入生抽调味上色拌匀即可出锅。

贵州泡辣椒做法？

首先，先要选上好的红山椒和小米辣椒，新鲜的生姜，分别淘洗干净，控干水份后放入搅碎机里，搅碎后放入适量高度白酒和盐，搅拌好后放入坛子里密封起来了，三个月后发酵好就可以吃了。炒菜火锅都是很香的。

容器洗干净，用开水烫过，不要沾油和生水。辣椒先把柄摘掉，洗干净晾干待用。

大蒜剥皮洗净晾干待用，。

把辣椒剁碎，大蒜剁碎，把剁好的辣椒和大蒜一起放在盆里，洒上食盐，放入冰糖拌匀就可以装在预先准备好的容器里，密封好就可以了，待到一个月后就可以食用了。

贵州人最爱吃泡辣椒了，做法其实挺简单方便的！

首先第一步就是在自家种的辣椒树上摘下红红的鲜辣椒洗干净在太阳下把水晒干

第二步烧开一壶水放一边凉着，然后玻璃坛子或者瓷器坛子洗干净晒干

第三步就是把凉开水倒进坛子里，把整包盐倒进去混匀溶解，然后把红红的辣椒也倒进坛子里去，密封，放阴凉处存放一个星期就可以吃了。

酸酸辣辣的泡辣椒就这样做成了。

到此，以上就是小编对于贵州的辣椒做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州的辣椒做法大全大全的4点解答对大家有用。