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- 1、蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉的做法
1、蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉的家常做法 小时候的记忆,很简单的食材,简单的制作,却无比的唇齿留香,回味无穷。寒***在家无事,午后的小阳光暖暖的,一盏千禧星映入眼帘,灵感顿发,花似美食,美食似花…… 五花肉肥而不腻,既能满足对美食的追求,又能补充所需的氨基酸。
2、蒜泥白肉 食材:五花肉、葱、姜、蒜、生抽、香油、白糖 做法:五花肉洗净,放入清水中,炖煮20分钟。煮肉的时候,可以开始做白肉的蘸料。把大蒜、姜、葱切成末,放在碗中,加入3勺生抽,1勺香油,1勺白糖,搅拌均匀。五花肉捞起,沥干水,切成薄片,摆盘。
3、蒜泥白肉是我在夏天最喜欢的一道肉菜,好的蒜泥白肉鲜辣开胃,香而不腻,极其送饭。这次的食谱来自一位四川老厨师,做法并不复杂,但在选材、制作的方法上有一些小细节,掌握以后,应该也会成为你夏日餐桌上一做再做的菜式,以下文章首发于我的公众号「味之道」。
4、将调制好的蒜泥舀入小盘子,根据自己的口味在酌情添加盐,醋,香油,酱油等。将蒜泥放入微波炉中加热可以让蒜味更浓。调料品的品种不可过多,否则会改变这道菜其独有的香味。蒜泥白肉的做法 五花肉刮洗干净,放入汤锅。加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入。
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