大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州大米的做法大全大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州大米的做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州黄米饭的做法?
糯米550克 密蒙花100克 水1000克
将密蒙花清洗干净,放入锅中,加水1000克,煮出***后,过滤取出汁水,冷却后
将糯米放入密蒙花汁水中浸泡8小时。
贵州糯小米的做法?
贵州糯小米是一种营养丰富的粗粮,可以用来煮粥、煮饭、做糕点等。以下是一些贵州糯小米的做法:
1. 煮粥:将贵州糯小米洗净,加入适量的水,煮至米粒开花即可。可以加入一些红枣、桂圆等食材,增加口感和营养。
2. 煮饭:将贵州糯小米洗净,加入适量的水,煮至米粒开花,再加入适量的大米,煮成米饭。
3. 糕点:将贵州糯小米磨成粉,加入适量的水和糖,搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟即可。可以根据个人口味加入一些果干、坚果等食材。
洋芋饭贵州版做法?
洋芋饭的做法步骤
3.米洗净,备用香肠切丁,没有香肠也可以,非必须
4.平底锅烧热,放少量油,下土豆,翻炒至边缘透明,放生抽、老抽、盐、胡椒粉,翻炒后下香肠。如果是清淡口味的,只放盐和胡椒粉即可。翻炒的目的是调味均匀并略炒熟,不用炒太久。
5.将土豆转入电饭锅,加水淹没土豆,再将米倒在土豆上。水宁少勿多,否则没有锅巴。
6.电饭锅选择铁锅饭,蒸熟即可。
2、锅里少添点油,把肥肉先放进去煎,我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香,而且蒸出来的米饭晶莹剔透,特别漂亮。
3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎,煎到土豆微黄为止,然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花,要不炒制的时候葱花很容易糊,影响美观。
4、锅里放少许盐和汤,喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油,当初我学的时候师傅没告诉我放酱油,所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放,倒进米里如果发现水不够还可以继续添水,如果一次加太多水的话,最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。
5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里,用勺子搅匀,按照平时焖米饭的水量添加水。
贵州酸汤七种做法?
3· 热油后,放姜蒜爆香
4· 姜蒜出香味后,放西红柿翻炒
5· 西红柿出水后,加入酸汤调料翻炒。
然后加入适量水,最后加入糖调味。
7· 卷心菜煮透明后,加入瓢儿白。
待瓢儿白煮的稍微透明后,加入空心菜再煮一两分钟。
最后尝尝咸淡,一加点盐,出锅。
贵州酸汤主要有分为白酸和红酸,其中白酸又分为米制白酸和面制白酸,红酸分为毛辣角酸,红油酸,辣酱酸,虾酸和臭酸。
红酸汤就是把西红柿和小红辣椒按照1:1的比例配上盐,木姜子,米酒等调料,放入容器中捣成酱,在密封坛子里发酵一个月左右。
白酸汤用大米或糯米煮熟,沥出米汤放在坛中,加上老酸发酵制成。
到此,以上就是小编对于贵州大米的做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州大米的做法大全大全的4点解答对大家有用。
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