贵州酸菜炒豆子做法大全,贵州酸菜炒豆子做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-24 34

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酸菜炒豆子做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸菜炒豆子做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酸菜炒豆子的家常做法?
  2. 炒酸菜豆米怎么做好吃?
  3. 酸菜豆汤的做法?
  4. 酸菜青豆花的做法?

酸菜炒豆子的家常做法?

材料 长豆1大把,酸菜1/2颗,糖 2小匙,酱油1小匙,米酒少许 做法

1.

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(图片来源网络,侵删)

酸菜切末,长豆洗净切段。

2.

烧水待煮滚加少许盐放入长豆,川烫至变色,冲凉备用

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3.

热油锅下酸菜末,加糖热炒变色。下长豆,酱油上色,米酒呛边锅,加点水盖锅焖软,锅盖拿起快炒收汁即可。

1、所需食材:酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各适量

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2、准备好材料,酸菜、青红椒洗净。

3、酸菜和青椒切。

4、热锅下豆芽炒一会,然后加入少量油丁备用。

5、下酸菜梗与豆芽同炒。

6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。

7、下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下,调入味精即可。

炒酸菜豆米怎么做好吃

食材: 豆米 干辣椒 大蒜 酸菜 花椒粉 鸡精

1.放油在锅头烧热 

2.把干辣椒切成段放下锅炸

3.然后放入切片的大蒜 

4.再放酸菜和豆米,炒个三五分钟后加花椒粉、鸡精和盐,出锅装盘就可以了。

准备食材:豆米、酸菜、切成段辣椒、葱、姜、蒜、食盐、味精、食用油。

放油在锅中烧热,再放入辣椒、姜蒜适当炸一下,再放入豆米和酸菜翻炒,再放入食盐和味精。

豆米炒酸菜就可以出锅。

材料 :

酸菜适量,米豆 需根据菜来决定,和菜一样多,干辣椒4个,鸡精适量,盐适量,淀粉少许,葱花少许

做法:

1. 猪油和菜油混合适量……烧辣,放干辣椒炒香

2. 倒入米豆大火翻炒一下,等米豆的水分慢慢蒸发(估计一分钟左右最合适)的差不多就倒入酸菜(酸菜要切细一点,因为太粗口感不会很细腻哦)

3. 酸菜炒一分钟加入盐、鸡精、再炒一分钟加入定粉和葱花就可以起锅了

1、先把干芸豆煮熟(冷水下锅),要软得发面才好;把豆子滤起来备用,豆汤千万不要倒掉;

2、油:最好用混合油,即一半植物油一半动物油,再加一点香油。但油量却不易大。

3、油烧热后,炸几粒花椒,然后放入姜片和切成段的干辣椒,随后再放入豆子炒。此时,剥四五个蒜瓣再加盐一起炒。豆子不易入味,需多炒一会儿,直到豆子的淀粉溢出,锅里有些稠了,放酸菜,再炒一分钟,放豆汤。

酸菜豆汤的做法?

首先将酸菜清洗切丝(当然有成品酸菜丝也可以),放一旁备用,将泡好的黄豆(最好是小黄豆)泡好煮熟备用,如果是应季的话毛豆剥出来做汤一样好喝。

接着准备一些配菜,如胡萝卜切成菱形片少许,黑木耳泡发切丝,色彩搭配好看,细粉条少许。

之后,起锅烧油,油热放入少许葱末姜末爆香,爆香后加入酸菜丝炒,加入开水300ml,放入豆子,加两个干辣椒去豆腥味,中火5分钟放入粉条及配菜,大火5分钟,这时候调味盐少许,味精少许,淋入香油就可以关火出锅了。

酸菜青豆花的做法?

1、把泡发一夜的黄豆放入料理机里打成豆浆。(黄豆与水的比例为1:1.5左右就行)。

2、把打好的豆浆过滤出渣。

3、拿一个大碗,碗底放入酸菜备用。

4、把打好的豆浆放入煮锅煮沸煮熟。

5、 把煮好的豆浆倒入酸菜碗里,静置2小时,冷却后放入香菜豆豉、油辣子自己喜欢调料即可食用。

1. 准备食材,青豆花150克,酸菜100克,葱1棵,蒜3瓣,辣椒适量。

2. 酸菜冲洗干净后,剁碎。葱蒜辣椒切碎

3. 热锅下油爆香葱蒜辣椒。

4. 下酸菜炒香。

5. 加入适量清水煮开。

6. 加入青豆花。

7. 煮到青豆花入味,酸菜和青豆花就做好了。

到此,以上就是小编对于贵州酸菜炒豆子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酸菜炒豆子做法大全的4点解答对大家有用。

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