四川烧烤酱做法大全,四川烧烤酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烧烤酱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川烧烤酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤酸辣酱的做法及配方？
2. 那些做烧烤油炸上面用的辣椒酱是怎么做的？
3. 果酱烧烤酱怎么调？

烧烤酸辣酱的做法及配方？

材料

奶油2大匙，白醋2大匙，墨西哥辣酱1大匙，酱油1小匙，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，水500㏄

做法

1.将奶油以外的材料放入大碗中调匀。

2.热锅放入奶油以中小火烧融，加入作法1以中火煮开，再以小火煮至略浓稠即可。

酸辣酱

　　材料:

　　葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒

　　青辣椒2支 , 红辣椒2支

　　调味料:

　　酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙

　　豆瓣酱3小匙 , 太***水1/2大匙

　　做法:

　　葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末

　　红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末

那些做烧烤油炸上面用的辣椒酱是怎么做的？

一、麻辣酱 配料：柠檬汁1∕4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀即可。

二、五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀即可。

三、蒜泥酱：

烧烤飘香酱的调制1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。红油辣椒酱备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能靠自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。

之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。

油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉

果酱烧烤酱怎么调？

海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个，辣椒粉1小勺。

做法：

1，洋葱切碎，蒜切细末。

,2，锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可

1. 调制果酱烧烤酱是非常简单的。
2. 因为只需要将果酱、番茄酱、醋、蜂蜜、辣椒粉、大蒜粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀即可。
3. 如果你想要更加丰富的口味，可以尝试加入一些芝士粉或者烟熏味粉，这样可以让你的果酱烧烤酱更加美味。

主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1小勺，老抽1汤勺，生抽一汤勺，食物油一汤勺，盐1-2小勺，番茄酱一汤勺，五香粉3小勺，孜然粉4小勺，糖2小勺，生姜粉3小勺

辅料：水

1.将5g芝麻和10g花生炒香后，用料理机打成粉末备用

2.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽个一勺

3.再加上五香粉、孜然粉、白糖、盐、黄豆酱、番茄酱

4。然后加入生姜和碾碎的芝麻花生粉

5.搅拌，再加一汤勺食物油

6.再加入是适量的水调均匀即可

到此，以上就是小编对于四川烧烤酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烧烤酱做法大全的3点解答对大家有用。