云南猪脚腊肉做法大全图片,云南猪脚腊肉做法大全图片***

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1. 腊味猪蹄的做法？
2. 腊肉猪蹄最正宗的做法？
3. 腊肉猪脚怎么做才好吃又简单？
4. 腊味花生炖猪蹄的做法，腊味花生炖猪蹄怎么做？

腊味猪蹄的做法？

腊猪脚1个；盐少许；生姜、料酒；黄花菜适量。

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腊猪脚砍成小块，冷水下锅，水开后煮10分钟，捞出冲洗干净。

2

把腊猪脚放入砂锅中，放入生姜、料酒，加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开后，继续炖煮1小时。

1、预备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。

2、将猪蹄、豌豆洗净。

3、锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

4、姜去皮切成片，蒜打碎。

5、锅中倒入油，大火加热至油5成热时。

腊肉猪蹄最正宗的做法？

腊肉猪蹄的做法如下：

准备材料：腊猪蹄半只（多了吃不完），干竹笋（要提前发泡好，一般要发泡10来个小时，不过今天用的是自己家晒的竹笋，比较薄，就泡了两小时，应该可以炖熟），海带（用热水发泡两小时，洗净切块）。

将腊猪蹄洗净，砍成小块。

锅里放上清水，将砍好的猪蹄放入水中煮沸后两分钟捞出沥干。

用稍大一点的过加清水，放入沥干的猪蹄，还有老姜、花椒、香叶、辣椒这些调料，放入干竹笋，大火烧开，关小火炖煮。

小火炖煮一个小时左右放入海带，继续炖4小时左右（海带比竹笋易熟，所以后放，肉的熟烂程度要看个人喜好，一般不会炖太烂，肉皮可以用筷子戳穿即可，如果喜欢熟些的口味则可以多炖些时间）。

完成以上步骤后，美味的腊肉猪蹄火锅就做好了。

腊肉猪脚怎么做才好吃又简单？

1、预备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。

2、将猪蹄、豌豆洗净。

3、锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

4、姜去皮切成片，蒜打碎。

5、锅中倒入油，大火加热至油5成热时。

腊味花生炖猪蹄的做法，腊味花生炖猪蹄怎么做？

材料 花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量 做法

1、猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；

2、置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。

到此，以上就是小编对于云南猪脚腊肉做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南猪脚腊肉做法大全图片的4点解答对大家有用。