重庆烧烤做法大全简单大全,重庆烧烤做法大全简单大全图片

dfnjsfkhak 2024-06-24 27

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  1. 重庆烧烤的做法和配料?
  2. 重庆十大必吃烧烤?
  3. 重庆烧烤排骨做法?

重庆烧烤的做法和配料

首先要把东西放在烧烤架上然后待快要烤熟的时候放入调料,盐 辣椒粉 孜然粉  胡椒粉 辣椒油 如果是苕皮类的再当上豆角 小葱  咸菜等 这样一份诱人的烧烤就完成了

调料:孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉辣椒酱蜂蜜,白芝麻番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉生粉、嫩肉粉花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油食用油、盐、鸡精味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油

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(图片来源网络,侵删)

1、飘香酱配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。

2、腌制配方1:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。淹羊肉

腌制配方2:以5斤鲜排骨加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克、嫩肉粉、生粉、。排骨肉类

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3、烧烤秘方制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,

4、熬烧烤香料油:大葱八角、花椒、老姜、大蒜、香菜、香叶、山莱、桂皮(菜油)

重庆十大必吃烧烤?

1. 陈艳红老火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,但其烧烤同样出色,特别是羊肉串鸡翅

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2. 周师兄老火锅:这家火锅店的烧烤同样值得一试,尤其是他们的特色牛肉串和鸡翅。

3. 大龙燚火锅:以其独特的麻辣味而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

4. 渝味晓宇火锅:这家火锅店的烧烤同样值得一试,尤其是他们的特色牛肉串和鸡翅。

5. 巴奴毛肚火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

6. 蜀大侠火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

7. 老码头火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

8. 齐齐鳝鱼:以其独特的鳝鱼料理而著名,其烧烤也同样美味,特别是他们的特色羊肉串和鸡翅。

9. 杨记隆府老火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

10. 临江门老火锅:以其麻辣鲜香的火锅而闻名,其烧烤也同样美味,特别是他们的羊肉串和鸡翅。

重庆烧烤排骨做法?

用料:肋排500g、葱段,姜片蒜头,香菜、胡萝卜片、孜然粉,五香粉、黑胡椒粉,花椒粉、李锦记烧烤汁、料酒生抽、盐,蜂蜜、柠檬汁、香菇小米椒(配菜)、西兰花芹菜(配菜)、青椒(配菜)

1.小排骨洗净切段。2.除香菜,胡萝卜及配菜外的所有调料,调成腌汁,反复均匀涂抹排骨上。放冰箱腌制两小时。腌制好的排骨,取出葱段。还可以用剩余腌汁腌制配菜30分钟,也可以烹制(参考家常烤鱼)。

2.烤盘底部均匀铺上胡萝卜片,放入排骨(喜欢焦香口感的,腌汁尽量沥干)及配菜。2.用锡纸包好,入预热好的烤箱200度60分钟这道是不加配菜干烤的,口感焦香。

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