云南炒粉做法大全图片_云南炒饭大全图片

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本文目录一览：

• 1、铁板炒粉的做法大全
• 2、炒粉的做法
• 3、早餐摊的炒米粉是怎么做的

铁板炒粉的做法大全

首先，需要准备以下材料：粉丝、鸡蛋、肉丝、豆芽、葱姜蒜、辣椒等。其中，粉丝需要提前泡软，鸡蛋打散，肉丝需要腌制一下，豆芽洗净备用。接下来，开始烹饪。首先，将铁板加热，加入适量的油，将鸡蛋煎熟后取出备用。

油16克 盐0.05克 生抽2克 蚝油1汤匙 鸡精1克 步骤1 绿豆芽，韭菜洗净，韭菜切段备用，胡萝卜去皮切丝，洋葱洗净切丝，鸡蛋打散，河粉拔散备用 步骤2 锅内放油6g烧热。

第一部分：泡米粉 冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。第二部分：炒牛肉 牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿 油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。

炒粉的做法

1、炒米粉 所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。制作的方法与步骤 第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。

2、爽口炒粉的做法步骤 1 米粉放入沸水煮5分钟再焖5分钟。2 准备配料。3 煮好的米粉过凉水、沥干。4 热锅温油，嗑入鸡蛋，用铲子划散。5 加一勺黄豆酱（葱伴侣）与鸡蛋充分拌匀。6 倒入米粉，用筷子划散。7 放入蒜末。

3、制作的方法：往锅中倒入适量的清水，用大火烧开之后，撒上适量的食盐，接着把泡发的米粉放入锅中，要是买回家的是干米粉一定要事先泡发好哦，不然直接用热水煮的话。

4、做法一：干虾炒米粉 所需材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片 步骤：（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。（2）米粉用清水泡软备用。

5、做法一 主料：米粉200-300克；配料：青菜一根、油白菜2片、鸡肉（或牛肉）、西红柿一个；调料：大葱、豆瓣酱、甜面酱；制作步骤：先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。

早餐摊的炒米粉是怎么做的

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

准备配菜。泡米粉的同时，准备2个鸡蛋、包菜切细丝，火腿肠切成细长条备用，家里如果有其他蔬菜例如豆芽、韭菜、韭黄都可以，这些都是常用的炒米粉搭配的蔬菜。准备一小勺食用油。

翻炒的过程中加入少量的食用盐和其它的一些调味料，在滴入几滴水，直到将其炒熟炒香后，就可以装入盘中慢慢享用了。

主要是米粉在焯的时候应该恰到好处、不能太乱。不能再放盐了。另外、配料是灵活的。可以根据自己的喜好达配添加、这样就不会众口难调了。 谢谢！ 编辑：祁医生（乐 乐）。 你好，我特别喜欢吃炒粉，特别是早餐的时候好喜欢做炒粉吃。

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