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1. 乌梅子酱真的有吗？
2. 广西叫沙糖桔那贵州叫什么？
3. 樱桃水晶糖的做法？
4. 大年初一你家乡做汤圆，汤圆馅都有什么做法？有没有汤圆心里包最奇葩的东西？

乌梅子酱真的有吗？

有         1、乌梅子酱是中国南方的特产，乌梅原产地是浙江。目前乌梅在我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。乌梅的主要产地在我国四川、浙江、福建、湖南、贵州等地，江苏北部和河南南部也有少数品种。乌梅子酱就是乌梅做成的一种果酱，制作的时候还会搭配上山楂、陈皮、洛神花、白砂糖。味道酸甜微涩，被称为初恋的味道。它风味独特，可以抹面包、拌沙律、还可以作为沾汁等。

2、乌梅子酱是四川达川和崇州等地的特产。达川乌梅距今已有700余年的栽培历史，是中国国家地理标志产品，达州市达川区是乌梅的原生***地和主产区。崇州乌梅是四川特色土特产之一，崇州怀远一带生产的乌梅远销日本等地。

广西叫沙糖桔那贵州叫什么？

广西人所说的沙糖桔在贵州则被称为石橙。石橙是贵州的一种传统水果，色泽鲜艳、果实肥大多汁，有着酸甜可口的口感，倍受当地人喜爱。石橙是贵州的一大特产，也是贵州重要的经济作物之一。除了生食外，石橙还可以加工成多种果汁、饮料、果酱等，是一种非常营养的水果，被誉为“维生素的仓库”。综上所述，虽然名称不同，但石橙和沙糖桔都是优秀的水果品种，依然备受人们的青睐。

樱桃水晶糖的做法？

1、将樱桃洗净，沥干水分

2、去掉樱桃的蒂部（此处还有一个步骤没拍：用小刀将樱桃从中间沿核划开，然后掰开，取出果核）

3、均匀洒上少量白糖将果肉中的果胶腌制出来

4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制数小时

5、从冰箱取出腌制好的樱桃，此时果胶已经溶入到了汁水中

大年初一你家乡做汤圆，汤圆馅都有什么做法？有没有汤圆心里包最奇葩的东西？

在成都大年初一早上都要吃汤圆，有些地方初一早上晚辈要早起煮好汤圆，给长辈端到面前，然后长辈会给你一个红包，红包一般都是几元的小红包，图吉利，汤圆馅各种都有：如单纯红糖馅、黑芝麻馅、玫瑰花馅、芝麻花生馅等。

在元宵节这天，北方人吃元宵，南方人吃汤圆，元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等，汤圆则甜、咸、荤、素皆有。草莓、蓝莓馅的水果汤圆，前几年还算新鲜，如今已成“过气网红”，鲜花类汤圆登上舞台。

腊肉大葱馅汤圆

酸菜炒汤圆

这可是贵州名小吃：先将甜汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄，炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒。口味一定很复杂。

小时候过年，生活条件不好，仅有的一点粘糯米都拿去在中秋节做糍粑去了，每到腊月，家家户户就用粘玉(包)米粒去皮用机器打成颗粒用水泡，到小年前后用石礳磨成浆，用滤布装吊沥去大部分水份，然后装在壇子密封保存，有的一直吃到当年"5.1"前后。

但是，做汤圆的馅还是很讲究，主要原料是花生、黑芝麻、白糖或红糖、猪油，再讲究些也有放黑桃仁和陈皮(桔皮)。做法是:把花生仁去皮炒熟，再把黑芝麻炒熟，分别用研钵捣碎，盛盆中掺入一定比例的白糖或红糖、猪油及其它原料和匀，上锅蒸透，随取随用。现在，随着人们生活水平不断提高，做汤圆的食材更加丰富，玉米早改成糯米了，馅料也不仅限于传统的花生芝麻，什么水果，蔬菜，肉类等都已经加入了馅料的行列。

北方人过年喜欢吃饺子，为了增加节日喜庆气分和来年寄托发财愿望，一直在除夕或初一那天包饺子放入硬币或者花生，试验大家运气。而南方吃汤圆，很少有人往馅里放硬币之类来喻意什么的。我想，除了过年，南方汤圆不象北方饺子经常吃，过年吃汤圆己经表达家人团圆了，没必要分出个高低，这就是南北方文化差异在饮食上的风俗差别。

我不会做，母亲好多年都不做汤圆啦，记得小时候家里穷，母亲还用高粱米粉做过汤圆呢，不过吃着口感也不错哦，里面放炒花生、芝麻、糖什么的！好怀念小时候呀，记得有一次吃这种汤圆刚好播电视剧《聪明的一休》呢！

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