猪脚火锅配菜贵州做法大全,猪脚火锅配菜贵州做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚火锅配菜贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪脚火锅配菜贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脚火锅的做法，贵州酸汤猪脚火锅怎么做好？
2. 凯里酸汤猪脚火锅做法？
3. 猪脚火锅的做法，贵州酸汤猪脚火锅怎么做好？
4. 贵州蹄花火锅的做法？

猪脚火锅的做法，贵州酸汤猪脚火锅怎么做好？

猪脚火锅是一道美味的传统中式火锅，口感鲜美，营养丰富。以下是贵州酸汤猪脚火锅的做法：

所需材料：

- 猪脚1只

- 酸笋、酸萝卜、泡椒、豆腐皮等配菜适量

- 姜片、葱段、蒜瓣、花椒、干辣椒、香菜等调料适量

- 贵州酸汤底料（可以在超市或网上购买）

步骤：

1. 猪脚洗净后切成小块，焯水去血水，捞出备用。

凯里酸汤猪脚火锅做法？

、将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用（炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味）

2、淘宝买的贵州红酸汤、木姜籽油（木姜籽油是这道菜的点睛之笔）！将炒锅倒入油，待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒（红酸汤可稍微多点，汤底味道更浓）

3、将红酸汤在热油中翻炒片刻，即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中，烧开，滴入木姜籽油，即可上桌

酸汤猪脚火锅做法

首先，准备食材：酸汤（去超市买），猪脚，番茄（3个左右），葱姜蒜，木姜子油（一点点），豆芽，料酒，盐，干辣椒。

猪脚火锅的做法，贵州酸汤猪脚火锅怎么做好？

1、主料：猪蹄2只。

2、辅料：西红柿2个，酸笋适量。

3、调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。

4、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。

5、砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚 。

贵州蹄花火锅的做法？

1· 猪脚焯水沥干，（用夹子把毛毛都夹干净，就像夹眉毛一样拔干净）

2· 香叶2片，白果2个，花椒，姜片，辣椒

3· 热油爆香之后放3-4勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油。

4· 倒猪脚进去翻炒，炒一下放3勺料酒，5勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一点糖翻炒一下

5· 翻炒之后倒入热水煮开

6· 煮开之后全部倒进高压锅里，压30分钟。

7· 半个小时猪脚好了之后，放盐3勺，胡椒粉2勺，然后放魔芋千张豆芽就在高压锅里煮开。不用盖高压锅的盖子普通锅盖就可以了，煮10分钟左右。

8· 全部放火锅里开始煮。

1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。

2.另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。

3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。

4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5、蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

到此，以上就是小编对于猪脚火锅配菜贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚火锅配菜贵州做法大全的4点解答对大家有用。