四川毛豆凉拌做法大全,四川毛豆凉拌做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-24 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川毛豆凉拌做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍四川毛豆凉拌做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 凉拌毛豆的做法?
  2. 凉拌毛毛豆做法?
  3. 毛豆腐竹凉拌怎么做?
  4. 凉拌毛豆子做法?
  5. 剁椒凉拌毛豆应该怎么做?

凉拌毛豆的做法?

主料

毛豆1盘

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(图片来源网络,侵删)

辅料

八角1枚,桂皮适量香叶适量,干辣椒适量,蒜(末)适量,姜(末)适量,葱(末)适量,花椒适量白糖适量,生抽适量,醋适量,辣椒油适量,芝麻油适量,植物油少许,水适量,食盐2勺

步骤1

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(图片来源网络,侵删)

食材:毛豆一盆、姜葱蒜适量。

2、将毛豆放入盆里,加入汤匙盐,加入适量的水,搅拌均匀,放置15分钟以上。

3、将毛豆搓洗干净,同时用刀或者剪刀,将毛豆的两个角剪掉,这样后续凉拌的时候能够更入味。

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(图片来源网络,侵删)

4、洗净的毛豆放入锅里,加入适量的水、食用油、盐,煮开,煮到熟为止,捞出用凉白开水冲凉,沥干水分然后加入适量的蚝油、醋、生抽,搅拌均匀。

5、将姜、葱、蒜都剁成末备用

凉拌毛毛豆做法?

主料:毛豆子300克。

辅料:八角1颗,干辣椒2个。

配料大蒜3瓣,醋15ML,生抽5ML,

香油10ML,香菜1棵,盐适量,糖适量。

做法步骤:

1.毛豆剥出毛豆子。

2.洗干净的毛豆子放入加有水的锅中,再放入八角、干辣椒。

3.盖上盖煮3-4分钟。

4.盛起煮好的毛豆子,可以用凉水过一下。

5.可以扔掉里面的八角,两个辣椒切碎撒毛豆子上。

豆腐竹凉拌怎么做?

用料:
腐竹适量、温水少量、葱末姜末少许
蒜末少量、盐适量、油适量、鸡精少量、
芝麻少量
做法:
1、先将准备好的腐竹放在温水中泡四小时左右
2、起锅热油将葱姜蒜末、辣椒粉、炒出香味.盛出
3、将炒好的调料放在沥干了的腐竹中.加盐.鸡精.香油.拌匀.在洒上少许的熟芝麻即可。

用料:腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。

凉拌腐竹的做法:

1.把腐竹放入清水浸泡30分钟左右,至腐竹泡软。

2.锅内烧水,水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。

3.捞出腐竹放入凉水中。

4.把腐竹挤干水分,斜刀切成段。

5.蒜拍扁切细,干辣椒切小段,尖椒去籽切丝。

6.炒锅放油,加入干辣椒段爆香。

7.加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀。

8.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘。

凉拌毛豆子做法?


1. 准备食材,毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净。

2. 锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中。

3. 姜蒜切成末。然后开火,放食用油,等油热后放入姜蒜末和辣椒末。然后关火,放入毛豆。然后加入生抽,醋,麻油,拌一下。就可以出锅啦

4. 加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳。

剁椒凉拌毛豆应该怎么做?

毛豆600。剁椒2勺、醋3勺、生抽3勺、蚝油2勺、水半碗、盐适量、花椒18粒。 开始做:毛豆洗净,剪掉两端;锅中加入清水,撒入适量花椒后大火烧开,再放入毛豆、适量盐,大火烧开后再煮9分钟后关火。捞出后过凉水,沥干水备用 将蒜用刀拍开,切碎放入一空碗中,加入生抽、醋各3勺,少许盐,加入半碗清水调匀; 锅中放入适量油,下入少许花椒炒出香味,加入蒜爆香后,再加入2勺剁椒翻炒,然后将调料汁倒入锅中大火烧开;最后将调好的汁全部倒入毛豆中,拌匀至少泡上2小时,完成。

到此,以上就是小编对于四川毛豆凉拌做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川毛豆凉拌做法大全的5点解答对大家有用。

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