贵州胡豆炒好吃做法大全,贵州胡豆炒好吃做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州胡豆炒好吃做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州胡豆炒好吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡豆怎么炒好吃又简单？
2. 凉拌炒胡豆的做法？
3. 自贡烩胡豆的做法？

胡豆怎么炒好吃又简单？

1、锅里烧上水，加适量盐，胡豆凉水下锅煮5分钟。胡豆煮好后捞出来空干水分。

2、野葱葱头切细点，后面切葱段。

3、锅里加入适量菜籽油（炒胡豆一定用菜籽油），然后下入蒜末、干辣椒、花椒，之后马上下入胡豆，开小火慢慢炒，边炒边用勺子压胡豆（把胡豆压迫更加入味），这个时候加入适量的盐。

4、胡豆炒香之后加入野葱，再加少许鸡精或者味精，然后快速翻炒，炒出野葱的香味就可以关火起锅装盘了。

胡豆和腊肉搭配在一起炒特别好吃,在做的时候需要准备150克腊肉,把它提前入锅蒸软,取出以后切成薄片,再把准备好的鲜嫩胡豆用清水洗净备用。准备几个干红辣椒和适量的葱姜末以及食用油。

在炒锅中放少量食用油加热后放入准备好的葱姜末,再放入腊肉慢慢翻炒,等腊肉变成透明状以后放辣椒炒匀,随后才能把洗好的胡豆入锅,入锅后快速翻炒翻炒均匀后放少量生抽和蚝油调味,再放适量食用盐,继续翻炒3~5分钟炒熟以后就能出锅食用。

主料：蚕豆400克，冬菜25克，冬笋50克，

调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克

做法：

1.将鲜蚕豆剥去皮；

2.冬笋洗净，切丁；

3.冬菜、姜均切末；

4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；

5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁；

6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。

要炒好吃又简单的胡豆，可以按照以下步骤进行：

准备材料：胡豆、野蒜、盐、味精。

处理胡豆：将胡豆洗净，去除顶部的须和硬壳，剥开外层的薄皮。

处理野蒜：将野蒜洗净，切成蒜末备用。

热锅下油：在炒菜锅中倒入适量的油，加热至油温略高于常温。

炒胡豆：将处理好的胡豆放入锅中，用中小火翻炒约三分钟，直至胡豆变色。

加入野蒜：将切好的野蒜末加入锅中，继续翻炒约一分钟，使野蒜的香味充分释放出来。

调味：撒入适量的盐和味精，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀：将调味品均匀地撒在胡豆和野蒜上，用铲子翻炒均匀，使调味品均匀地附着在胡豆上。

凉拌炒胡豆的做法？

主料:

蚕豆300克

辅料:

小葱7克 小米辣9克 大蒜8克 老姜6克 大葱0.5颗 有机亚麻籽油3克 酱油8克 醋6克 鸡精1克 盐1克 花椒油2克 油泼辣子2克

凉拌蚕豆的做法:

步骤1 蚕豆去壳待用。

步骤2 再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油

步骤3 锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色

自贡烩胡豆的做法？

自贡烩胡豆，即自贡烩蚕豆，是四川自贡的一道地方特色菜。其口感鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。以下是自贡烩胡豆的基本做法：

所需材料：

新鲜胡豆（蚕豆）500克

植物油适量

姜片适量

蒜瓣适量

干辣椒适量（根据口味调整）

花椒适量

材料

主料：胡豆一斤；

辅料：葱适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量

『川菜』烩胡豆

1

胡豆不用去壳，直接白水煮，水开了后放入锅里，煮15--20分钟后，沥干水分

2

倒入油

到此，以上就是小编对于贵州胡豆炒好吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州胡豆炒好吃做法大全的3点解答对大家有用。