土豆糍粑四川做法大全,土豆糍粑四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆糍粑四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆糍粑四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆糍粑怎么做？
2. 洋芋糍粑怎么做？
3. 绞肉机做土豆糍粑方法？
4. 洋芋糍粑特的特点？

土豆糍粑怎么做？

1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。 2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。

做法：

1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。

2、在土豆泥中加入糯米粉（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却（以便烹制时成型）。

3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉（另2汤匙，30g）。

材料：中号土豆10个

1.土豆去皮，下水煮至五六成熟，盛出

2.把煮至五六成熟的土豆放入蒸锅蒸至熟透

3.把蒸熟的土豆拿出放凉（一定要凉透哦）

4.把放凉的土豆放入容器，一定要捣碎、捣至很黏像面团一样盛

5.最后加入调好的汁就可以

1、食材：土豆500克、西红柿一个、菠菜或青椒一根、食盐适量、五香粉适量、生抽酱油适量、白糖少许、葱花少许、蒜末少许。

2、土豆去皮，洗干净，尽量选择果肉偏黄的土豆，这样的土豆粘性更大。

3、将洗干净的土豆切片，上锅蒸十五分钟，其实一般蒸土豆是不切的，这里切开是为了熟的更快。

4、将正好的土豆片倒进盆中，然后用捣蒜的工具或者小擀面杖使劲捣，这个过程十分漫长，请使出洪荒之力捣，时间越长，捣的越细越好，一定要毫无颗粒感。最后的感觉像是一块面团，然后放凉备用。

5、糍粑做好以后，下来做蘸汁。将西红柿顶部切十字刀口，放入碗中，浇上开水，然后剥去西红柿皮，将西红柿果肉切成小丁。尽量切碎一些。

土豆糍粑的做法：

第一步：把土豆去皮，先用水把土豆煮一下，煮个5-6成熟即可，把土豆撑起来

第二步：锅里煮了土豆的水刮掉，然后把盛起来的土豆倒进锅里押一些水，把土豆蒸熟

步骤三：蒸熟的土豆盛起来，一个一个散开，摆放凉凉，水要放冰凉的才可以，

步骤四：这个时间段可以准备一些热汤，还要自制一些辣椒油，按照个人口味放调料，

洋芋糍粑怎么做？

第一步

土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。

将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。

第二步

把煮熟的土豆放入一个凹形容器(如石槽)中捣碎(但打起来里很费力)，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中。

第三步

把葱姜蒜和蘑菇炒到四分熟***如粉丝等，加水熬汤。

绞肉机做土豆糍粑方法？

第一：大米，用黏度稍微高一点的大米就可以了。

　第二：将大米放入蒸锅内蒸熟，同时放一点调味品，这样可以使生产出来的糍粑更有味。

　第三：将蒸熟的大米放入绞肉机内搅碎就可以了。

　第四：将搅碎的大米放入糍粑机的保温桶外部，安置好呆板的配见，动摇手柄，香甜适口的糍粑就做出来了。

洋芋糍粑特的特点？

一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南的部分地区。甘肃称为洋芋搅团，贵州云南称为洋芋粑粑。

洋芋糍粑具有明显的粘性

　　洋芋糍粑制作过程：将马铃薯煮熟，去皮。搅碎后用石臼（或类似工具）砸击。　　制作完成的洋芋糍粑具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。

口感与西式快餐中的土豆泥差异明显。 洋芋糍粑具有明显的粘性洋芋糍粑流行于我国西南的部分地区，在甘肃陇南，陕西商州，四川阿坝，贵州贵阳等地均被看做地方特色小吃。各地制作方式大同小异，食用方式多种多样。甘肃陕西四川等地常见加入酸菜煮食， 酸菜煮洋芋糍粑贵州常见油炸。

到此，以上就是小编对于土豆糍粑四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆糍粑四川做法大全的4点解答对大家有用。