贵州美食泡菜的做法大全,贵州美食泡菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食泡菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州美食泡菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳泡菜的做法？
2. 贵州豆米酸汤做法？
3. 贵州包菜泡菜做法？
4. 贵州泡菜酸萝卜的做法？

贵阳泡菜的做法？

1.在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片,煮开2分钟,晾凉备用。

2.取白开水晾凉备用。

3.在泡菜坛(或大广口玻璃瓶)底部,加入葱白、蒜瓣、干辣椒、芹菜段、洋葱段。

4.圆白菜洗净,撕成巴掌大小块儿,放入泡菜坛。

5.泡菜坛加入煮好晾凉的花椒水,,然后加入盐、料酒、白糖,白醋,最后加入凉开水,以淹没菜料为准。

贵州豆米酸汤做法？

酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃

贵州包菜泡菜做法？

1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）

2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。

3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。

4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。

5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。

贵州泡菜酸萝卜的做法？

原材料：

箩卜、盐、老冰糖、纯粮酒。

作法：

1、备一个有腌菜坛子，烧一锅沸水，倒进腌菜坛子里制冷后加适当盐、老冰糖、纯粮酒；

2、融化后就可把箩卜泡入腌菜坛子就可以沒有酸菜（酸本）大概需要十五天才可以服用就情况下的泡萝卜并不是酸酸的，時间越长便会越酸，若有“酸本”一个星期就可食了；

到此，以上就是小编对于贵州美食泡菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食泡菜的做法大全的4点解答对大家有用。