重庆冬瓜大虾做法大全大全_冬瓜大虾的做法大全家常菜窍门

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本文目录一览：

• 1、如何做冬瓜虾仁
• 2、虾仁冬瓜汤的做法
• 3、冬瓜虾仁的做法大全
• 4、冬瓜虾滑,大虾很鲜美
• 5、虾仁炖冬瓜的家常做法
• 6、虾黄炒冬瓜

如何做冬瓜虾仁

1、准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。

2、首先将虾的外壳去除，虾线是一定要去除的，那处是垃圾的堆积处，随后将之洗净，沥干备用。接着将冬瓜洗净，外皮去除，瓜瓤也是需要去除的，随后切成小块备用。

3、冬瓜烧虾仁的做法步骤 1 冬瓜去皮，切成块。2 去头北极甜虾准备好，高汤一碗备用。3 炒锅内倒油，放入冬瓜煎至两面金黄。4 加入高汤，小火煮10分钟左右，至冬瓜呈半透明状。5 淋入蒸鱼豉油。6 淋入李锦记蒸鱼豉油。

虾仁冬瓜汤的做法

1、首先要准备适量的去皮冬瓜，然后准备2俩左右的虾仁，以及姜片少许，如果喜欢吃蒜的，也可以准备蒜，然后切片。调味料的话，我们需要准备的有盐，鸡精等少许。也可以准备点芝麻香油，如果想提香的话。

2、冬瓜虾仁汤的做法步骤1将鲜虾剥壳，挑去虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下，腌制10分钟。冬瓜虾仁汤的做法步骤2冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。

3、冬瓜虾仁豆腐汤 今天做了鲜美好喝的冬瓜虾仁豆腐汤，巨刮油太适合减脂期了，你们快安排～ 准备做法： 虾仁+1勺料酒+1勺胡椒粉，抓匀腌制一下。 锅中热油，先煸香葱花，放入冬瓜翻炒一下，加入一大碗水。

4、冬瓜汤的做法 冬瓜虾仁汤 原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺（10毫升）、盐适量。

5、【冬瓜虾仁汤】准备材料：冬瓜，虾仁，植物油，料酒 食盐，生姜，小葱，生粉 步骤：第一步：先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟。

冬瓜虾仁的做法大全

1、虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；姜切丝。

2、做法：准备材料，虾米泡温水备用；冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末；锅中放油，倒入蒜末爆香；倒入冬瓜；倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。

3、首先将虾的外壳去除，虾线是一定要去除的，那处是垃圾的堆积处，随后将之洗净，沥干备用。接着将冬瓜洗净，外皮去除，瓜瓤也是需要去除的，随后切成小块备用。

4、冬瓜虾仁汤的做法：准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。步骤 准备好食材。冬瓜挖球。虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。油热后放入姜片，煎香。

5、油炸冬瓜虾仁的美味做法1 一种油炸冬瓜虾的材料 虾、料酒、姜末、洋葱、冬瓜、油、盐、鸡精和胡椒粉。油炸冬瓜和虾的做法 虾仁去头去壳，用料酒、盐、姜腌制。葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大块备用。

冬瓜虾滑,大虾很鲜美

第一步冬瓜去皮去瓤后切成薄片，把全盘菜放入电蒸箱或是锅中，上汽后蒸15分钟。蒸熟后，取下。趁着热浇上一些海鲜酱油，随后撒一把小香葱末东瓜1块、鱼滑1包、小香葱适量实际。

说明已经熟了，最后撒上葱花，用铲子搅拌均匀就可以出锅了。倒入大碗里面，再撒上一点香菜美味即成。这样做的冬瓜虾滑汤口感特别的鲜美，虾滑的口感，鲜嫩Q弹，冬瓜的清香，再加上紫菜的鲜香，真的是特别的好喝。

新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。

你好！纯手工打的虾滑才有劲道。用刀手工剁出来的虾泥就很有粘性，很劲道，后期再用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，就更有嚼劲。

虾仁炖冬瓜的家常做法

1、冬瓜炖虾仁的家常做法如下：用料：冬瓜100克、虾8颗、生姜一小块、葱花少许、食用油少许。生葱，蒜叶（没葱了）冬瓜切小块备用。虾用料酒焯水盛出。如下图所示。锅里放入少量油烧热。如下图所示。

2、虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；姜切丝。

3、虾米冬瓜是一道清淡可口的家常菜品，制作简单。

4、准备材料： 新鲜的虾仁300克 冬瓜一块（约800克） 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量 水适量制作步骤：冬瓜去皮、切块。虾仁去头、壳、肠泥，洗净后备用。

5、冬瓜炖大虾冬瓜去皮洗净切厚片然后将大虾去须洗净大虾一定要将虾线进行去除虾线，热锅下油放入葱姜爆锅然后倒入大虾翻炒均匀这样可以让大虾炒出虾油，放入冬瓜再继续翻炒断生熟。

6、虾仁冬瓜汤 准备的材料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。首先将虾的外壳去除，虾线是一定要去除的，那处是垃圾的堆积处，随后将之洗净，沥干备用。

虾黄炒冬瓜

锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。

可以。如果是湖虾虾壳可以用醋和料酒拌一下撒些盐和葱末，然后用淀粉挂糊，放在油里炸至卷曲金黄即可食用。

鸡蛋打散备用，杂菜倒入微波炉专用皿，撒上少许盐，加盖，高火3分钟；炒锅内加少许食用油，油热后倒入米饭翻炒，加入杂菜、鸡蛋翻炒均匀后调味盛盘；炒饭上撒上肉松即可。

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烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。

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